TUhjnbcbe - 2024/10/7 17:25:00
钱江晚报·小时新闻记者杨茜通讯员张弛今天（11月18日），随着气温断崖式下跌，寒冬已经正式向我们敞开了怀抱。除了躲在被窝里瑟瑟发抖，冬日御寒还可以靠“吃”啊！是的，吃货的冬天已来到。如何吃的合理又营养，吃出暖冬好心情，医院沈军中药师有什么推荐吧。生姜大枣茶做法：每次取鲜生姜10克，大枣10克，煎汤当茶饮。功效：散寒温暖。温补小火锅原料：制附片0.5g，党参、黄芪各1g，羊肉、鸡肉各30g，虾25g。做法：制附片水煎2小时，与党参、黄芪一起放入小火锅中作为汤料。将羊肉、鸡肉、虾下锅，熟后即可食。功效：温中益气，温肾助阳，壮体御寒。适宜：阳痿、胃寒腹痛等。禁忌：阴虚阳盛、真热假寒者，便秘牙痛发热者忌食。健脾牛肉原料：陈皮5-6g，牛肉（最好是牛腩）g，葱白、姜适量做法：白水煮牛肉，熟后切条;葱白切成拇指长小段后切丝，姜切丝，陈皮用温水发开。炒锅放入少许油，入葱姜稍翻几下，待出味后加少许水、料酒，根据自己口味放入盐、味精、糖；然后把牛肉和陈皮放入锅中翻炒，略浇点麻油出锅。功效：清肺利咽，行气健脾，补血强筋。适宜：脾胃虚弱，久病体虚，神疲乏力，畏寒怕冷，手足不温。禁忌：热盛者及火热证者不宜多食。三七羊肉煲原料：三七粉10克，当归10克，生姜6克，川芎10克，地龙15克，菟丝子30克，羊肉克，大葱、食盐、丁香、八角、味精、料酒适量。做法：先将当归、生姜、川芎、地龙、菟丝子洗净用纱布包扎，入煲锅，羊肉切块，加水适量，用中火慢煲至羊肉熟烂，加入三七粉及调料，稍煮即可食用。功效：温阳散寒、益气活血、疏通经络黄芪生姜粥做法：取炙黄芪30克，鲜生姜6克，大枣10克，粳米克，煮粥食用。功效：益气调节免疫、驱寒防病。山药排骨汤原料：山药30克，黄精10克，巴戟肉30克，白果肉6克，生姜10克，排骨克，葱、食盐、丁香、八角、味精、料酒适量。做法：先将山药、黄精、巴戟肉、白果肉、生姜洗净，用纱布包扎，入煲锅，排骨切块，加水适量，用中火慢煲至排骨熟烂，加入上述调料，稍煮即可食用。功效：益气健脾、温阳祛寒、益肾防喘。人参汤圆原料：人参粉2g，糯米粉g，枣泥或豆沙适量。做法：人参粉和糯米粉加少许水拌匀，和成面，以枣泥或豆沙做馅，团成汤圆，入锅煮熟后即食。功效：大补元气，补脾益肺，健脾固卫适用：身体虚弱，心悸，神经衰弱。禁忌：肠胃病患者慎用。韭菜炒鸡丝原料：韭菜g，鸡脯肉g做法：韭菜切碎，鸡脯肉切丁，日常炒菜做法即可。功效：补元气，补脾益肺，健脾肾适用：身体寒冷，虚弱。禁忌：忌生冷，阴虚火旺者慎用