黄芪补肺气，肺主皮毛，能加强体表的防御力和新陈代谢的能力。因而能抵御外界邪气，以及帮忙排出皮肤表面的脓毒。
黄芪能补脾气，脾主运化，能将食物转化为气血滋养四肢，壮实肌肉，同时把体内淤堵的水湿之气给排出去。
「尤其是冬天疫情活跃的时候喝点黄芪，就是给防御力加固」■不知道你有没有发现，每次换季的时候，总有一些人特别容易感冒，或者过敏；但另一些人却毫无反应。这其实就是每个人的“防御力”不一样，而主导防御力的，就是体内的卫气，也就是肺气。大部分作用于肺部的食材，都偏向于润肺，性质比较寒凉。但黄芪很难得的一点是，它是食材里面能直接提升肺气，且功效最为明显的一种。前段时间，成都疫情比较活跃，工作室里几乎每天都会煮上一壶黄芪水。淡淡的豆腥味儿，微微的甘润，喝完之后，心里就感觉安定了许多，感觉给身体穿上了一层金钟罩。「黄芪用得最多的还是和补血药一起，能快速生血」■比如鼎鼎大名的“当归补血汤”，里面就两味食材，一味是黄芪，一味是当归。并且黄芪的量，一定要5倍于当归的量，才能真正做到气血双补。只要你感觉自己有「气血不足」的情况，经常觉得累、容易出汗、没精神同时又会有头晕、脸色苍白、月经量小的情况。就可以喝当归补血汤，可以最快的把气血给提起来。「吃黄芪有效的关键：三煎三煮」■要完全吃到黄芪的补气功效，一定需要三煎三煮才行。这个方法最早来自于中医大师朱良春先生，方法很简单：30g的黄芪，用10倍清水清水浸泡半个小时，和水一起烧开后中火煮30分钟，将汁水滤出备用。然后再加入清水烧开后煮15分钟，再次滤出汁水。再重复一次这个步骤。最后将3次煮的汁水合在一起，放入g大米煮成粥吃就可以了。这个方子的好处是，一方面让黄芪的功效充分释放了出来，同时搭配了温和的大米，也让整个补力变得平和，不容易上火。我自己没时间在家三煎三煮的时候，会直接用黄芪粉伴粥一起吃。黄芪属于深根类植物，在土里能生长到40cm左右，可想而知，它的生长力有多强。晒干之后的黄芪，也保留了这样的特性，质地坚硬，不易折断。如果只是单纯的泡水喝，可能只发挥了黄芪10%不到的功效。从成分来说，黄芪发挥作用最主要的两个成分是黄芪甲苷和黄芪多糖。它们俩都属于水溶性物质，在反复的煎煮中，才能溶解出%的成分，这才是黄芪补气的关键所在。「分享几个比较好用的黄芪搭配法」■黄芪最简单的用法，就是煮水喝。除此之外，由于补气固表的特性，把黄芪和其他食材搭在一起，还有1+12的功效。①搭配“清”的食材，能清全身废水、瘀滞《本草备要》：人身以气为主，气顺湿除，则百病散。意思是说，身体里的气运行后能推动着血前行，相当于把身体里的一潭死水变成活水，那些浊水、浊物也就被冲刷掉了，很多病自然而然就能散去。对于气虚，同时体内有湿、淤血的朋友，用黄芪搭配相应的食材，能更迅速地把身体清理干净。体内有湿：茯苓、白术、玉米须
体内有淤血：玫瑰、山楂
脾胃有积食：麦芽、神曲、山楂
②搭配“补”的食材，即补又固，不怕泄黄芪能直接补肺气，所以自带“固表”的作用。也就是说，黄芪不仅能补气，还能把“口袋”扎紧，以免口袋出现漏洞，补进来气又泄出去了。把黄芪和“补”的食材搭配在一起，即补又固，补的效率更高，也更有力。气虚严重：五味子、人参、山药、山茱萸
阳虚：肉桂、桂枝、干姜
血虚：当归、红枣、枸杞、桂圆
「为什么你吃黄芪会上火？」■黄芪虽然温和，但毕竟是偏补的食材，如果你体质本身不虚，或者属于阴虚火旺的体质，根本没必要补。最近感冒的朋友，感冒期间不吃黄芪。因为黄芪能固表，相当于就把病邪关在体内了，散不出去。湿气重的朋友，也不吃黄芪。但如果舌苔较薄，湿气比较轻，又感觉自己气虚的朋友，可以黄芪搭配茯苓一起喝，做到有补有泄，就不容易上火了。