TUhjnbcbe - 2024/9/10 20:20:00
末伏天了，别忘了多喝这碗汤，健脾养胃强体质，家人常喝身体棒！虽然秋天已经到了，也进入三伏天最后一个阶段，末伏天，但是现在的天气却不能用秋高气爽来形容，特别是在我们南方地区，空气干燥，闷热无比，每天身体都饱受着各种炎热带来的考验，水分流失快，感觉身体也容易提不起劲。这些天我一直在给家人煮这道老鸭山药汤，特别的清补和滋润。秋燥闷热，而鸭肉确属于不温不热的肉质，鸭子一年四季都是活动在水中，性偏凉，清热去火，是滋阴润肺、养胃生津的清补佳品，在秋季没有什么比吃鸭肉、喝鸭汤是更为滋补养生的了。山药的滋补作用其实不言而喻，家里老人经常都叫多买一些山药回来清炒或者煲汤喝，它益肾气，健脾胃，多吃对身体十分有好处，经常吃山药的人能增强记忆力和延缓衰老，所以山药是滋补健身不可多得的美食。山药喝老鸭一起煲汤，还可以去除鸭肉的油腻感，一款清热润肺的滋补靓汤，多喝也不上火，口感和滋补的效果都是一级棒！适合全家共享，在这个季节最应该多喝汤～八月份一定不能放过的一碗汤。食材：老鸭，山药，红枣，枸杞，党参，盐，料酒，姜片做法：步骤1、把鸭肉清洗干净，再把它砍成小块。步骤2、山药去皮，切成小块备用。山药去皮的时候，记得要戴上手套，以免山药中的黏液沾手后过敏变痒变红。步骤3、锅中加入清水，加入鸭肉，姜片，料酒，大火煮开，捞出浮沫，再把鸭肉捞出，沥干水备用。步骤4、把焯水好的鸭肉放入锅中，再加入红枣（去核），姜片，党参，大火煮开，再转小火慢慢煲40分钟。步骤5、加入山药，再继续煮20分钟左右。步骤6、再加入枸杞继续煮5分钟，最后加入盐，调味就可以关火盛出了。汤特别的香浓甘甜好喝。末伏天了，大鱼大肉不如多喝这碗汤，健胃补脾，滋补又不上火！以上是米妈做分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~图文均为米妈美食记原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！