这道汤秋季应该多喝，做法简单还非常营养。
相比南方人，北方人不常喝汤，但是现在秋天了，气候特别的干燥，所以应该多补充一些水分，南方人平常就离不开喝汤，几乎每天都会喝汤，而且多喝汤对身体还特别的好，就像是饭前喝完汤，不仅能滋润食道，而且还能开胃，在秋季最重要的就是补水，如果不喜欢喝水的话，可以喝汤，这样还能补充营养，两者兼得，有很多好处的。
南方人煮汤的方法、菜谱有很多，而且有时候还喜欢加一些药材来一起煮，除了南方以外，咱们北方的小伙伴们也可以尝试一些，尤其现在生活水平提高了，在解决温饱问题之后要考虑的就是如何让自己的身体变得更好，那么可能有小伙伴就很苦恼到底哪种食物能有这样的作用呢？
小编觉得乌鸡就是一个不错的选择，首先它很好买，其次它本身就很有营养，然后再加上一些药材或者其他的食物一起煮，味道一定会很鲜美的。
小编之前就煮过乌鸡汤，然后又加了一些药材在里面，比如红枣、枸杞、党参、白芍等药材，做出来的汤味道十分的鲜美，是秋季喝汤的首选，如果家里有孩子的话，也可以给他煮，可以增强体质，提高免疫力。下面小编就给大家介绍一下它的做法。
首先要准备好乌鸡，半只就可以，然后准备料酒、姜、盐、白芍、枸杞、红枣、党参、肉桂、莲子、百合、葛根、杏仁。
将乌鸡切成块，洗干净并且将身上是的油脂撕掉，然后将清理好的鸡肉放到锅里，加入水、料酒、姜片然后用大火煮开，再捞出来。
煮好的鸡肉放到炖锅里，加入准备好的药材，在加入清水，用小火煮40分钟，等到鸡肉炖烂再加入一勺盐提鲜就可以了，这样一碗香喷喷的乌鸡汤就做好了。