盛夏清补宜用西洋参
夏天热，出汗多，营养流失快，大汗过后，人就会感到虚脱、疲劳、困顿、烦躁不安、食欲不振，甚至出现鼻子出血、大便干结的症状。中医认为出汗多、自然的水分蒸发都会伤阴伤气。
西洋参含有人参皂苷与精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18种成分，其性凉味甘，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效，夏天最为常用。
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适宜夏天进补西洋参的人群
糖尿病人群
糖尿病人本身体质比较差，到了夏天容易疲劳、气短、口干口渴。西洋参可以降低血糖，调节胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢。
选用药物：苦瓜+西洋参
效用分析：辅助降血糖，恢复胰岛功能，改善糖尿病并发症，同时兼具调脂降压，提高机体免疫力的作用。
阴虚内热的失眠人群
夏天的失眠多梦、睡不踏实，多半是因为阴虚内热引起的。
选用药物：天麻+西洋参切片
效用分析：天麻中的天麻素具有很好的镇静作用和明显的神经保护作用，对于神经疲乏衰弱导致的易醒多梦效果非常好。
胃肠功能减退的人群
夏天气温高，湿度大，不爱吃饭，恶心，胃胀，有口气，胃隐隐作痛，这些都是有胃火的表现，而西洋参有补肺降火，养胃生津的功效。
选用药物：铁皮石斛+西洋参
效用分析：铁皮石斛含有大量的石斛多糖，各种氨基酸、生物碱和微量元素，具有增强免疫力，促进消化功能，降低血糖、护肝利胆、强肾益精、延缓衰老的作用。搭配能补肺降火、养胃生津的西洋参，能够调理机体，增强免疫力，缓解体力疲劳。
高血压、冠心病人群
高血压、冠心病患者，夏天特别容易憋气、气短、心率快、烦躁，西洋参能帮助血液流动，改善微循环，防止血栓的形成，并且能够对抗动脉粥样硬斑块的形成，对血压和心率有调整作用。冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短者，可以长期服用西洋参。
选用药物：三七粉+西洋参粉+丹参粉
效用分析：丹参能扩张冠脉、外周血管，改善微循环，对抗血栓形成。三七能活血化瘀，改善冠脉微循环。西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力。
02
西洋参的9种服用方法
《本草从新》：“西洋参补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。”西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。
西洋参补而不燥，具体用法也有多种：
研粉冲服法：将西洋参研成细粉状或是用打粉机粉碎，每次在杯中加入5克参粉，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可重复冲服几次，直至无味为止。
研粉蒸服法：将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，将一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。此法西洋参蒸后可以去其寒凉之性，更加温和。
切片炖服法：将西洋参切片，每日取2g～5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3-5小时。盖上碗口，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20-30分钟，早饭前半小时服用。
薄片含服法：将无皮西洋参锅内蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含1片，每天服量2-4克，早饭前和晚饭后各一次，细细咀嚼。
泡酒食参法：将约30g西洋参放入干净的玻璃容器中，用g米酒（即用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的甜米酒）浸泡，密封一周后取饮，每天两次，每次空腹饮用约20毫升。酒尽再添，味淡后取参食之。
研粉煮粥法：研粉煮粥法取大米二两，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5g，用勺拌匀，直至粥成。
炖鸡服用法：将老母鸡去毛及内脏，洗净，把约50g西洋参放入鸡腔内，加水至淹没鸡顶部，不加盐，大火烧开后小火慢炖，至鸡肉熟烂，汤剩七成即可。每天一小碗鸡肉和汤。对妇女产后、久病愈后及其他身体虚弱者有良效。
煮枣服用法：鲜西洋参20克、大枣5枚撕烂，加水毫升，隔水炖成汤液，每晚睡前服用，可清火润燥、止血。
蒸桂圆服用法：桂圆30克、红糖15克、西洋参5克，放入碗中，上锅隔水蒸，熟后用开水调服。有大补气血之效，可与红参媲美。
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服用西洋参的注意事项
一般来说，西洋参的药性比较缓和，副作用相对也较少，但人们在服用时除了要辨证使用外，还需要注意以下几点：
忌茶和咖啡。因茶叶中含有大量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分。要想喝茶，则需停服西洋参2-3天。此外，最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的功效也有一定影响。
不与中药藜芦同时服用。“诸参辛芍叛藜芦”，这是中药“十八反”里的一句，意指所有的参（包括党参、西洋参、丹参等）、细辛、芍药（白芍和赤芍）均不可与藜芦同用，以免产生不良反应。
“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参，而秋、冬季节更适宜服用人参。
通讯员：卫民
原标题：《盛夏清补，宜用它》