秋冬养生首选:清甜美味,滋补养人的家庭版养生大补汤,错过可惜
众所周知,秋冬季节是每年进步养生的好时节。,尤其是对于那些体质比较虚弱的,身体抵抗能力比较差的中老年人,还有那些正在长身体的小孩和青少年,很多家长都会趁着秋冬这个时节,进行合理的饮食搭配,来做到滋养和调养身体。既滋补养生还有不干燥。小编附近的当地人,每年都会趁秋冬时节进行食补,经常会按自己喜欢的口味和方式做一些滋补养生汤,所以经常餐桌上的各种的滋补养生汤,也是秋冬季节的养生首选。
说到养生啊,我们都知道养生进补的食材还真的是不少,比如各种的鸡鸭鱼牛禽肉类等等就是我们家常的选择,几乎一年四季都可以吃得到的,这些家常的进补食材。当然了,在秋冬时节进补这些食材当然是最好不过的了。煲汤的话,我们当地人还是非常的讲究的,分为几个品种,一种就是清汤老汤和药膳汤等等。如果是秋冬季节的话,就会经常报一些老汤。还会经常习惯性地搭配一些滋补的药材,和它一起来煮,来做成一道滋补养生的药膳汤,不仅美味,而且滋补养人。
再来说说这些滋补和煲汤的食材了:党参当然属于很难得的食材之一了。党参不仅具有生津安神,补气生血的功效,而且还能补脾益肺。很多年前我们知道的党参都是那些野生的,而且也是非常的难获得,价格也是非常昂贵。而现如今虽然有很多的人工种植的,要笑的话也是相对野生的,是会相差很多的,价格虽然没有野生的那么贵,但是也是不便宜的。那些干的党参大多都会以药材入药为主,但是那些人工种植的新鲜党参我们如果用来家常煲汤的话,就再适合不过了。如果再和鸡鸭鱼肉一起搭配起来煲汤的话,鲜党参就会更加的入味,然后营养价值也会翻倍。不仅口感身体,而且回味也是相当的美妙,我们只需要往汤里面加少许的盐,就会有这种效果了,不仅滋补而且美味呢。这样一道简简单单的滋补养生汤,一年我们也喝不上四五回,因为它的价格是真的有些昂贵,所以很多人就会舍不得去做,但是它滋补生血的功效却是相当强的。这东西如果我们要想做养生汤的话,只要加一些新鲜的党参放入汤中,尽管贵一点也千万不要舍不得,因为它的滋补养生效果实在是太好了,我们经常说不仅体格好而且身体棒棒的。接下来小编就和大家简单的分享一下这道养生汤的做法吧,如果喜欢的话一定要记得收藏哦。(小编还是要在这里啰嗦几句,党参鸡汤真的是很滋补的,如果是太小的孩子千万不能喝太多,还有就是煲汤的时候一定要注意适量的选择,一定要选择太多了,因为并不是每个人都是用人参鸡汤来滋补身体的,千万不要适得其反。)
我们需要准备的食材有:鸡一只,新鲜党参两根,食用盐适量。
第一步,我们先用清水把鸡肉清洗干净,然后去皮切块,装入盘中流着备用。(因为肌肉中的皮带有很多很多的油脂,所以我们要将皮去掉后再煲汤才不会太油腻,煲出来的汤也会更清甜好喝了。)
第二步在我们刚才切好的鸡块儿下锅,然后过一下水,然后捞出锅备用。
第三步,将我们刚才过水的鸡块放入我们准备煲汤的砂锅中,紧接着把我们刚才洗净的党参也一块放入到砂锅中。这是那锅粥也不要任何的调味料来调味,因为它会破坏食材原有的味道。因为鸡汤和党参本来就很鲜甜的。
第四步,在砂锅中加入适量的清水,然后盖上锅盖开大火后转至小火,煮2到3个小时。时间到了就把锅盖打开,然后在锅中放入少许的食用盐调味,就可以出锅了。
第五步,出锅之后入碗中,就可以美美的享用了。就这样一道简单家常的滋补养生汤就做好了。只需要在里面加入适量的食用盐调味,其他的任何材料都不需要添加。因为我们只有这样说出来的人生,吉他才会更加的清甜好喝才会更加的滋补。人工种植的党参,它的价格也不是太昂贵,一般人也都还是可以接受的,如果你也很喜欢煲汤的话,有空的时候也一定要试试哦。