黄芪和*参都是补气的常用药，也常常一起使用以增强补气效果。*参是常用的补气中药，其性平、味甘，入脾、肺经，具补中益气、和胃养血等功效，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者。而黄芪味甘性温，入脾、肺经，具补气固表利水、养血生肌托毒之功。今天用它们炖了土鸡！
工艺：炖口味：咸鲜味
难度：新手尝试准备时间：10分钟烹饪时间：小于2小时
主料：
土鸡:半个新鲜*参:40克黄芪:20克枸杞子:少许
辅料：
料酒:2勺盐:适量姜片:3片葱:少许
详细步骤：
1、土鸡处理干净后切块
2、放入锅中加点姜片焯水
3、变色后捞出用水冲洗干净
4、买回新鲜的*参洗净
5、把绰过水的鸡块、*参、黄芪放入电炖锅中
6、加入适量的清水
7、炖1个半小时
8、等水煮开加点料酒
9、继续炖煮，剩下5分钟时放入枸杞子
10、放点盐调味即可
11、时间到，出锅
成品图：
烹饪技巧
我用的是新鲜*参，还可以加入红枣、当归，那就是还有补血的功效了