年新增的9种食药同源药材中，*参是其中之一，从此*参是药材也是食材，食药同源要经过漫长的安全性论证，也就是毒副作用小！
*参补气养血健脾胃，补肺生津！健脾胃：四肢困倦、气短乏力、食欲不振等症，可配合其他健脾胃中药来增强脾胃功能！
*参作为食药同源药材，可以搭配的中药材跟多，日常炖鸡、炖排骨经常搭配枸杞、大枣，这样得药膳老少皆宜！
*参糖分重，不容易保存，存放时注意防潮防虫，*参为了容易保存硫磺熏蒸的比较多，购买时注意分辨，湿度大色泽白的为硫磺处理过的！