民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作*参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
坚持每天吃一个洋葱降血压、抗肿瘤，三个月后身体有何变化？王大爷半年前在体检中发现血压偏高，同时动脉粥样硬化，医生给他开了两种降压药，让他每天按时服用，一开始王大爷每天都听医生的话，天天早上吃降压药，没想到吃着吃着就觉得吃药很麻烦，之前没有吃药挺好的，于是就把药给停了。
他的朋友对他介绍了偏方，据说每天吃一个洋葱就能降血压，不用承受药物的副作用，还可预防癌症，但是现实是残忍的，他在吃了三个月的洋葱之后，忽然手脚发麻不能动，嘴巴也说不出话来了，医院诊断为脑梗。
医生得知他停药吃洋葱控制血压之后，批评了这种做法，告诉他洋葱并不能降血压，如果单靠吃洋葱就能降血压，那么研发人员还耗费精力，研发降压药干什么？那么坚持吃一段时间的洋葱，身体会有哪些变化呢？下面我们一起来了解一下。
01
首先了解一下，脑梗的诱因有哪些？
1、不良的生活、饮食习惯：长期吸烟、饮酒容易提高脑梗的发病率，长时间吸烟容易导致血液黏稠度增高，诱发脑梗，大量饮酒酒精会导致脑血管出现收缩痉挛，增加脑梗的发病率，有的人生活习惯较差，经常熬夜、饮食没有规律，或者进食高脂肪，高胆固醇，高盐类食物也容易诱发脑梗。
2、糖尿病：如果存在糖尿病，血糖控制不好，就容易引起动脉粥样硬化，血管的弹性下降，容易出现脑血管狭窄，诱发脑梗。
、高血压：血压控制不当，血压忽高忽低，容易引起血管弹性变差，出现脑动脉粥样硬化形成斑块，斑块脱落，就容易引起脑梗。
4、血管病变：比如高血压、动脉粥样硬化，还有部分患者由于脑血管狭窄，比如烟雾综合征，还有部分患者是因为脑血管炎，脑血管夹层可以使管腔狭窄，而脑血管炎也是由于炎症细胞浸润细胞壁，导致管腔狭窄甚至堵塞，都需通过部分特殊检查仔细分别。
大部分患者可能存在常年血压，血糖控制不佳，导致动脉粥样硬化所致，由于这类患者通过做核磁共振或CT血管造影都能发现，但是对烟雾综合征夹层的患者需要做血管造影检查。
5、心脏有关：由心脏的病变导致脑梗，比如常见的心房颤动，长期心房颤动导致某些心源性栓塞，使房室颤动，导致栓子通过血液的流动堵塞脑血管，从而引起脑梗塞，还有房间隔动脉瘤等也可引起脑梗塞。
02
坚持每天吃一个洋葱降血压、抗肿瘤，三个月后身体有何变化？
国家心血管病中心调查发现，中国成年人高血压病发率高达2.2%，全国高血压总患者达到2.7亿，有数据显示40%的国民总死亡病例是心脑血管疾病引起的，其中脑卒中占70%，高血压和先梗占50%。
有很多人认为洋葱可以降血压抗肿瘤，理由是某研究发现洋葱提取物，前列腺素a能够扩张血管，因此能够降低血压，其实这项证据并不可靠，国外对某食物提取物的研究，一般都基于动物模型和细胞层次的研究，而人体和动物结构相差巨大，不可等同。
食物提取物在食物中含量往往极少，比如洋葱每6千克中大约含有一克前列腺素，a想要达到实验效果，一口气要吃几十斤到数百斤洋葱，实属天方夜谭，国内高血压以原发性高血压为主，目前医学上无法完全根治，只有长期药物控制。
一颗小小的洋葱，不仅在降压圈打下了江山，而且在抗癌也有不错的战绩，有人说洋葱能防癌到底是真是假？
由调查结果显示，每天直接或间接食用一次以上洋葱的人群比不吃洋葱的人群减少了67%的乳腺癌风险，这项研究从数据上证实了，洋葱和癌症风险之间有一定的相关性，但是在病理机制上没有明确结果，缺乏一定的专业可靠性仅作参考。
研究人员也表示，洋葱中的抗氧化物质，在℃左右加热40~分钟就会大量减少，槲皮苷在℃也会分解，因此洋葱防癌的观点是不可信的，有专家表示，真正的抗癌食物是不存在的。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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