民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作*参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
白米饭是“垃圾饮食之王”，糖尿病患者不能吃吗？辟谣来了自从步入老年之后，王大爷格外重视自己的饮食搭配，在一次偶然间听朋友说白米饭是垃圾之王是最差的主食不仅没有营养，升糖指数也很快，多吃很容易生病，于是王大爷就视白米饭为”垃圾食品“。
去年在体检之后，王大爷的老伴被查出了糖尿病，于是王大爷每天都是以粗粮替代白米饭，你做老爸还觉得是为了健康，忍忍就算了，但是持续半年都没有吃上白米饭，身子难受得很，越发感觉王大爷感觉荒唐。
那么在饮食当中，我们经常吃的白米饭为什么会变成垃圾食品呢？难道白米饭真的不可以再吃了吗？下面我们一起来了解一下。
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首先了解一下，饮食中有哪些垃圾食品？
1、膨化食品：膨化食品就是一种以红薯，土豆或者谷物为主要原料，经过烘培油炸等方式，加上各种口味具有一定的蓬松度的食品，这种食品口感酥脆，品味多样，很多人都非常喜欢吃。
但是这种食品里的调味品，添加剂和油脂含量比较多，经常食用很容易发胖，日常生活中膨化食品吃多了就会发现没有食欲去吃饭了，感觉自己已经吃饱了，但都是一些高热量的食物，对身体并没有什么营养价值。
2、汉堡炸鸡：很多人在吃中餐或者晚餐的时候都喜欢吃快餐，这种快餐里的肉质来源和新鲜度都无法保证，而且经过高温油炸之后，热量非常高，特别容易发胖，快餐店里面的油也是很久才更换一次，并且炸出来的食物不仅不卫生，还会加重孩子的脾胃负担，所以这种食物一定要少吃。
、烤肠：不管是学校门口路边摊还是便利店，我们都能看到烤肠的身影，因为这种烤肠便宜口味丰富，购买的人群也比较多，是很多小摊贩的首选，但是这些烤肠大多是由淀粉和食品添加剂混合而成道即使有少量的肉类，也无法保证肉质的安全。
4、水果罐头：在我们小的时候认为水果罐头是一种奢侈品，每次走亲戚的时候才能吃上一两口，现在几乎家家都可以买得起了，有些孩子不爱吃新鲜的水果，就爱吃水果罐头，认为水果罐头里的水果和汁水都甜一些。
其实有些不良商家。在制作水果罐头的时候，都会选用一些品质不太好、不新鲜的水果，来降低成本，为了使水果罐头的口感好，保质时间长还会添加一些添加剂，所以一定不要过多的给孩子吃水果罐头。
5、果脯蜜饯：果脯蜜饯虽然是水果制成的，但是水果的新鲜度、还有制作时的卫生情况都不能保证，而且这些果脯蜜饯在制作的时候，需要添加大量糖分香精盐分和防腐剂，这些对身体都是不健康的，果脯蜜饯可以说是一种隐藏的垃圾食品，所以在生活中还是要少吃为妙。
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白米饭是“垃圾饮食之王”，糖尿病患者不能吃吗？辟谣来了
垃圾食品是只仅仅提供一些热量，没有其他营养的食物，或者提供了超过人体需要，变成多余成分的食品。
一粒米在去除不可食用的外壳后，除了70%左右的淀粉外，还含有多种维生素，矿物质，脂类和膳食纤维都存在于大米的外层中，经过完全的精细加工后，外壳被完全去除只剩下淀粉，便成为名副其实的白米饭。
白米饭属于高升糖的食物，升糖指数大于80，糖尿病人群需要控制这类食物的摄入，对于没有患糖尿病的人群来说，只要不摄入过量，体内胰岛素完全可以控制血糖波动的幅度，米饭的主要成分是淀粉，会在人体内最终分解为葡萄糖，是最主要的功能，物质也是保证大脑运转的唯一能量来源。
如果长时间不吃主食，轻者会造成代谢紊乱，严重的会影响大脑功能，是搭配上每天的淀粉类食物，摄入总量控制在00~克，一日三餐不必只吃米饭，可以用薯类玉米代替部分米饭的摄入，尽量多吃糙米，不要只吃白米饭，烹饪时尽量用蒸煮等方式避免油炸或加入其他含有油脂的食物。
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糖尿病患者真正不能吃的食物有哪些？
1、像花生和瓜子，高热量、高脂肪的食物，大量的食用肯定不利于体重的保持和血脂的控制，间接的影响血压和血糖的控制。
2、甜品要忌口，甜品基本不碰，米饭不能吃饱，水果不能多吃。
、要禁酒，因为酒的性质及其代谢产物，对糖尿病的控制及其并发症的发生和发展，会带来许多不利的影响，因此糖尿病的患者最好不要饮酒。
4、含糖的食物绝对不要多吃，因为会直接影响血糖，对病情非常不利。
5、对于高脂食品及高胆固醇的食品，糖尿病的病人不能多食用，对并发症产生比较严重的影响。
6、油炸的食品要少吃。
7、口味太重的食物也不能多吃m糖尿病患者饮食尽量清淡，不可过咸。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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