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TUhjnbcbe - 2023/9/30 16:15:00
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今天给大家带来鸽子汤的做法,希望大家喜欢

用料

鸽子  1只

*参  3整根(约20小段)

黄芪  约15片

枸杞  约20粒

盐  约1/3盐勺

蚝油  约1汤匙

生抽  约半汤匙

姜  两块

第一步:鸽子让老板给杀掉处理好了,拿回来再流水下洗洗,沥干一下或厨房纸巾吸干水,目的是不要太湿了稀释了调味料。鸽子肚子里倒入生抽、蚝油,给它抹抹匀,掏出来一些给鸽子身上翅膀腿上也都涂抹按摩一下,然后静置半个小时左右入味

第二步:切片,黄芪*参提前浸泡10分钟左右,然后过几遍水洗干净

第三步:电压力锅里放入姜片*参黄芪,盐,腌好的鸽子放入,倒入温水,没过大半只鸽子

第四步:压好出锅啦!枸杞洗一下放入,因为一滴油都不用放,汤一点都不腻,鸽子的鲜加上*参淡淡的甜,十分可口

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