随着寒冷冬天的到来，人们似乎每一餐都想享用热腾腾的美味。汤类也成为很多家庭餐桌上必不可少的内容。冬天的冷，注定使人受冻，让人身体产生因季的部分不适，这个季节也是感冒咳嗽等症状的高发期。我们除了要预备一些家中的常用药，也要注意出入公共场合要戴好口罩，做好个人防护，积极锻炼身体，同时也可根据一些食物的搭配来制作药膳来起到增强身体免疫力的功效。
下面食原就给大家盘点两款简单的药膳食疗的功效与它们的做法：
一：*参陈皮山药粥
*参，具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等。陈皮性温，味辛苦，入脾、肺经，具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症。
首先将适量*参与陈皮放入锅中加足量的水，大火煮沸后转小火熬30分钟。随后捞出陈皮与*参，在锅中加入事先浸泡洗净的大米，保持锅中微沸，用勺子在锅中不断搅拌，这是使大米开花粥体浓稠的关键，盖上锅盖，留下一个小缝隙，把火拧小，再煮上二十分钟左右，米粒就会开了花，粥香也会四溢。最后加入切小块的铁棍山药，关火之后若再焖上几分钟即可。
*参陈皮山药粥，适用于脾气虚、痰湿重，食欲不振，免疫力低者。在这个冬天用作增强免疫力，促进消化进食非常合适。
二：黄芪乌鸡汤
乌鸡主治气血亏损的药用功能很早就被人们认识到了，黄芪也是一种常用的补气药，李时珍称它为补气之王。黄芪乌鸡汤在民间是一道常用的滋补汤食，具有补中、益气、补血的功效。
作为汤品，其制作过程相对较简单。炖汤最好选用新鲜的乌鸡，洗净切块后潮一遍水去除血沫。煲汤最好选用汤锅或者砂锅，能够最大程度的释放食材本身的味道并且有一定的保温效果。随后将乌鸡与黄芪，适量的生姜葱段与红枣一起加水炖制即可，出锅前加入适量的盐调味即可。
黄芪乌鸡汤，调经，益气补血，适用于产后、病后、年老体弱者。佐餐食用。
其实药膳并没有人们想象中的那么复杂难做，简单新鲜的食材搭配上合适的草药即可，想要学习了解药膳知识的朋友可以看看这本百病食疗大全，里面记载了很多中草药的益处成分与适宜的搭配食材，想要明细的食疗菜谱的话其中也有详细的介绍，适合这个冬天想增强免疫力，通过食疗进补的家庭。
身体不适，生病了还是得谨遵医嘱，好好吃药。食疗不能治病，只能说是在日常生活中起到辅助的效果，不过适量通过合适的食疗进补是确实可以增强身体体质，提高免疫力的。今天给大家介绍的两款食疗菜谱都很简单，不妨自己在家就动手起来，在这个冬天做给自己和家人，温暖这个冬天。