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- 新手上路
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- 2020-03-27
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发表于 2022-01-03 16:43
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—“国际惯例”福利在文末— 一场秋雨过后,气温陡然下降 除了搬出秋衣秋裤进行物理式防寒 舌头也放出了“防寒信号” 开始趋向于更加“热辣”的食物 这家口味地道的川菜馆 便顺理成章地成为了秋冬约饭的胜地 川菜口味向来以麻辣鲜香著称 一口下肚,周身“温暖” 由来自四川的川菜大厨掌勺 原产地的辣椒、花椒等食材加持 一场地道的川菜盛宴正式拉开帷幕 即便是没吃过川菜的食客 对于经典川菜的“大名”也不会陌生 辣子鸡、水煮鱼、毛血旺…… 从蜀地独有,到国内外遍地开花 川菜仅用“麻辣鲜香”四个字 就打通了各地饕客们的味蕾 -沸腾鱼- 进店就能看到的“鱼缸” 是这家川菜馆的一大亮点 就地取材,现杀现做 将鱼肉的鲜美表达到极致 视觉上就火辣辣的沸腾鱼 入口细腻嫩滑,爽辣开胃 几口下肚便觉得周身发汗,辣的过瘾 不会吃辣的小伙伴建议选择微辣哦~ -老坛酸菜鱼- 老坛酸菜鱼,选用少刺的黑鱼 搭配四川老坛酸菜制作而成 浓郁的汤汁,足以见口味的丰盈 鲜爽酸辣的滋味,十分下饭 鱼肉爽口不腻,酸菜清爽开胃 两者搭配,风味平衡又过瘾 -雾都纸包鱼- 现杀现做的清江鱼,鲜度爆表 丰富的佐料,在“纸”的包裹下 层层渗入鱼肉之中 入口,鱼肉咸鲜,香辣入味 肉质细嫩多汁,口感丰富 -泡椒牛蛙- 近年来横行美食江湖的牛蛙 走到哪都是“人气王” 比起惯常的麻辣做法 这道添加了泡椒风味的牛蛙 口感更加清爽,牛蛙现杀现做 细嫩鲜美的肉质,用舌头就能分辨 口感麻辣厚重,却不喧宾夺主 入口依然能明显的感受到牛蛙的鲜香 -想吃毛血旺- 毛血旺一上桌,热辣的香气 直冲鼻腔,满满的食材瞬间勾起食欲 不同于经北方改良后的毛血旺 地道川菜中的毛血旺,配料丰富而讲究 满屏毛肚、千层肚,可见用料实在 此外还有鱿鱼、大虾、肥肠等 每一味食材都浸染了汤汁的麻辣 口味浓郁,十分爽辣 -特色重庆辣子鸡- 麻辣香脆的辣子鸡 总能迅速勾起初尝者的食欲 鸡肉外酥里嫩,香气逼人 一口咬下,还能感受到 鸡肉中丰腴的汁水,回味鲜爽麻辣 是下酒佐餐的不二之选 -干锅辣鸭头- 酥到“骨子里”的鸭头 每一丝肉质都充分入味,无需矜持 直接上手抓取啃食才够过瘾 入口麻辣咸鲜,回味无穷 -养生土鸡汤- 精选老母鸡与猪肚两味滋补食材 搭配*参、枸杞和大枣等 熬制数小时,直到各路食材的风味 彻底融入到汤底中 相比肉香,汤底的风味更加浓郁 多种养生食材的加持 不仅滋补功效突出,口味也十分鲜美 -夫妻肺片川北凉粉- 不同于热菜直冲鼻腔的火辣 川菜中的凉菜,有着含蓄的劲头 乍一口下去,觉得也不过如此 劲头上来后才发觉舌头早已为麻辣吞噬 夫妻肺片香辣过瘾,用料丰富 川北凉粉则酸辣开胃,宜酒宜饭 不算宽敞,却足够温馨舒适的布局 能感受到川菜馆特有的温度 除了随性自在的卡座,往里还有两个 雅致包间,可以满足多人聚餐需求 相比屋内简单朴实的装潢 门头显得十分醒目 象征着蜀地文化的脸谱装饰 与地道的川菜相互呼应 店名:向往的川味 订餐
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