为人知的黄精，在《神农本草经》中就有记载，称其“久服令人瘦，补中益气”。中医认为，黄精是一味滋阴润肺、补益脾胃的药食两用之品。因其性味平和，又被称为“药食两用之王”。今天为大家介绍的这款黄精酒正是由黄精为主要原料酿造而成。
1、功效
补气养阴，润燥，益脾。治脾胃虚弱久泻，虚劳咳喘，脾虚食少，精血不足，头晕失眠等症。1.治脾胃虚弱：黄精与党参、山药、白术组成的补中益气汤可治疗因年老而脾胃虚弱所致的身体消瘦等症。2.治久咳气喘：黄精、炙甘草与生地、麦冬组成的麦门冬汤，可治疗因肺阴不足所致的咳嗽痰多，或肺肾阴虚所致的劳嗽久咳；也可治疗因阴虚火旺导致的眩晕头痛等症。3.治心脾血虚：黄精与当归组成汤剂可以治疗心血不足所引起的心悸失眠现象。
2、产地分布
在全国各地均有分布，以四川、湖北、甘肃、陕西等地所产的质量最好。我国黄精主要产于四川（泸定、南江、会东）和湖北（保康）。其中，川黄精为我国野生黄精中质量较好的一种，在四川省主要分布于会东县和泸定县。四川省和云南省分布较广的是泸定县，包括会东县和文县；湖北省以利川市为主，包括利川市的羊楼司镇；四川省以泸定县为多，以峨眉山市为最多；甘肃分布于文县、会宁县、通渭县以及定西地区；陕西省的南部为主产区，包括延安地区和汉中一带。黄精是一味著名的中药材，主要分布在四川和云南地区。
3、种植技术
种子繁殖，秋季或早春进行，选择地势高、向阳、土壤肥沃疏松且排水性好的地块；种植前进行深翻，耙平后整成畦面，畦宽1.5m左右，作畦时应按株距15~20cm作窝。移栽时按行株距cm×30~50cm开穴或穴移栽。栽植时将种苗置于穴中，覆土压实浇透水。黄精生长的适宜温度为22°C、最低-18°C、最高35°C。在生长的整个过程中最适温度为15~30°C，在此期间如果天气高温干旱可适当灌水。
