武汉的夏天，阵雨不断，又到了日常想吃火锅的日子！
牛年的火锅底料怎么能少了牛肉火锅呢？牛肉火锅的餐桌，又怎么能离开得了潮汕火锅呢？
听说光谷区有一家老牌地道的潮汕火锅店，上个周末，无肉不欢的柯子君居然又带着满满的胃口去逛吃啦~
ONE°吊龙
柯子钟爱“吊龙”，方圆十里的邻居都知道！只是他自己煮的肉并没有潮记家的美味！
潮记家的吊龙，脂肪呈条状分布，具有肥瘦相间的黄金比例1:3，口感分明，而它两侧的吊龙伴脂肪略多，肉香更浓。
仅仅在独特的锅中涮8秒，就会散发biubiu的香气，一定要趁热吃，鲜嫩弹牙值得你偶尔狼狈一下，肥润的肉质还能再舌尖渗出香甜~
TWO°窝蛋嫩肉
柯子第一次吃“窝蛋嫩肉”，筷子就再也无法放下来，他说这简直是肉中至宝！以后来潮记，必点这道菜，灵魂要多为它颤抖几次~
新鲜的蛋液渗透了牛肉的肌肤，使其重新焕发活力。涮上8-10秒，又充分吸收了锅底的滋润，整块肉嫩滑可口，淋上招牌冰梅酱，又甜美如花，分外撩胃~
THREE°潮汕炸腐皮
柯子君一向讨厌炸腐皮，但是在潮记吃完后，他就成了各种社交平台的安利人，有不少朋友都因为他的种草而收获了新的餐桌美味~
焦脆脆的炸腐皮在锅底的深情诱惑下，1秒服软，浑身有一种牛骨的清香。捞一捞，再蘸上沙茶酱，又秒变辣片的好姐妹，让肚子和嘴巴在瞬间成为了他的铁粉。
FOUR°经典牛骨清汤
柯子说：“这家汤底绝绝子好喝，比妈妈煲的汤更绝。”那到底有多美味？
潮记的汤，选用了优质牛骨，加入冬虫夏草，南姜，*参。每天都经过8小时的熬制，最大程度地发挥出肉质的鲜美和清汤的滋补。
先喝两碗汤，记住它初见时的出水芙蓉，待逐一与牛的分身相遇相知，汤头又有一种成熟丰腴之美，令人久久无法忘怀。
离开潮记，已是光谷的灯火重现的时刻。阵雨早已远离，柯子的身心经过潮汕火锅的慰藉，显得格外深情又敦实。
