导语：“猪肚加“它”煲成汤，不加一滴油，出锅后家人吃的都不用洗盘子！”
美食小吃在我们的生活中比比皆是，不管是在家里还是在外面。在家我们吃的是自己做的饭菜，而到了外面我们经常会吃小吃、零食这一类。尤其是街边的小摊还有专门的夜市摊这些，我们总是能够看到各样的小吃，大家也都知道这些小吃都是不怎么卫生的，吃多了肯定是不好的，所以小编也是偏爱自己在家做美食。
这个季节大家可能经常会生病、感冒，因为最近的天气阴晴不定，一会儿雨天一会儿晴天，人体接受不了温度的变化就很容易生病感冒。虽然我们不是医生没有办法想出什么预防的药方子来，但是我们可以从食物出发，大家都知道中国的美食不仅是好吃，而且也具有食补的作用，今天，小编就给大家介绍一道肚包鸡。
肚包鸡的营养价值很高，具有大量的钙、钾等矿物质，而且肚包鸡柔嫩滑口，具有很强的滋补作用，尤其是对于女生来说，本来身体素质就差，很多女生不爱喝中药，就可以吃点肚包鸡，不仅是好吃而且还有营养。肚包鸡也是客家人流传许久的美食，煮成汤不加一滴的油，但是出锅之后却鲜的不行。
首先我们准备半个猪肚还有半个柴鸡、沙参、*参、等等，准备好了之后我们就开始制作了。首先我们将半只鸡清洗干净、猪肚用面粉搓洗干净，接着用清水冲洗之后切成小条。然后就准备一个干净的砂锅，将清洗好的鸡还有猪肚都放入砂锅，在加入我们准备好的半个沙参、*参、薏仁、山药、枸杞、莲子还有花生米，接着炖煮半个小时，在快出锅的时候撒上盐进行调味即可。
家里没有专门炖汤的也可以用砂锅或者是电饭煲，小编炖汤一直用的都是砂锅，因为觉得砂锅炖出来的汤会更加的鲜美一点，而且能够很好的保留食物的味道还有营养，在整个过程中我们都不加一滴的油，让食物本身的油慢慢的被炖煮出来，这样的味道才是最鲜美的。
我们家一周就会做一次肚包鸡，以前是拿一整个猪肚包着整只鸡，但是发现那样要吃好久，家里人比较少的就用半只鸡还有半个猪肚即可，分量少了一半就能够在一顿或者一天之内全吃完，保证食物的新鲜而且也不会浪费。
猪肚含有丰富的蛋白质，比猪肉的高出了2倍多，而且猪肉比猪肚油腻多了，猪肚吃起来韧劲十足并且一点都不肥不腻，还有很好的健脾胃的作用，而柴鸡能够很好的滋补身体，益气补中，对于我们的身体也能够起到一定的疗养作用。我每次煮肚包鸡的时候家里人都很开心，出锅之后家里人吃的都不用洗盘了，连鸡骨头都被啃得干干净净。大家在家里可以尝试一下噢！
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