中国素有“烹饪王国”的美誉。中国饮食文化直接影响到朝鲜、韩国、泰国、新加坡、日本、蒙古等国家，是东方饮食文化圈的中心。
在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。中国的八大菜系家喻户晓，甚至有的在世界都很有名。在中国游玩过、留学过的外国朋友都很羡慕我们有这么这么多的美味佳肴。
在路纪食缘，同学们可以品尝到不同地区、不同风味的美食。俗话说得好：“吃饱了不想家”，我们为想念家乡美食的同学们一解乡愁。
来，让我们一起寻味中国！
臊子就是肉丁，臊子汤是臊子面的灵魂。“面白薄筋光，油汪酸辣香”，面条筋道爽口，臊子鲜美不腻，面汤油光红润，汤味鲜香浑厚。看到这里你确定不来一碗臊子面尝尝吗？
精选的牛骨汤炖制而成的清汤，味道鲜到骨子里，加入大块的牛肉使整个汤更加鲜美。“先喝汤，面更香”，拉面师傅熟练的把手里的面团拉一拉、甩一甩，三两下柔韧绵长，粗细均匀的面条就成型了，在刚出锅的面中加入鲜做的油泼辣子，好吃到摇头晃脑。
油浇在调料上，顿时热油沸腾，满碗红光。虽然做法简单，但是鲜、香、辣的口感，层层递进，满足你的味觉。好吃的油泼面全在这一声“滋啦”里。
“一厨一面一把刀，一客一碗一份乐。”一碗刀削面，已是舌尖上的美餐。不仅吃着是一种欣赏，就是看削面的制作也是一种享受，完全可以用赏心悦目来形容。“只看师傅对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看”。可谓是秀色可餐，幸福感油然而生。
麻辣烫是全世界都知道的美食，有名到它都有专属的英文名了——SpicyHotPot.所有食材虽然看起来五花八门、毫不相干，但是他们最后都变成又麻又辣、又鲜又爽的美味，构成了一个和谐的整体涌进我们的胃里、心里、记忆里。寒冷的冬日里来一碗麻辣烫——“好巴适耶”。
三两人想聚餐却不知道吃什么的时候，烤鱼就是绝佳选择啦！热腾滚烫的烤鱼一端上桌，看着它咕噜咕噜的冒着热气，冬日的寒冷瞬间就感觉不到了。刚出锅的烤鱼色泽诱人，香气四溢，吃起来外焦里嫩，麻辣过瘾，根本停不下来。
我们还有麻辣香锅！
佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。油辣子是小面灵魂中的灵魂，选料和制作工艺都很考究，先调好调料，再放入煮好的新鲜面条。麻辣味调和，香气扑鼻，汤头鲜美，面条劲道顺滑，味道浓厚。
如果不能先吃顿火锅
那就一定要先"下"碗小面解解馋啦
麻！辣！鲜！香！酸！的代表——酸辣粉！
看着酸辣粉诱人的颜色，闻一闻浓汤的清香，无论是谁都会压制不住自己的情绪，顾不上自己的吃相而大吃特吃起来吧！一根根软糯的粉条上混杂着麻油的浓香，咀嚼于口中，饱满多滋且富有弹性。捧起碗大口喝下鲜汤,又香又浓，又酸又辣，令人恨不得把汤都喝个精光。
想吃酸酸辣辣当然要属贵州味道的酸菜鱼啦！
细嫩的鱼片和汁浓味鲜的酸菜汤真是绝配，
再经典不过啦。
我能连着吃两碗米饭！
还有同样美味的番茄鱼等着你来品尝哦
《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:"凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味"，有着几千年记载和沉淀的汤文化，其特色独具一格。各种食材的鲜味相互促进，形成的高级复合鲜。不同食材还有不同的食疗效果：降压清火的海带排骨汤、活血补气的红枣桂圆乌鸡汤、滋阴补虚的*参老鸭汤、强筋健骨的黄豆猪蹄汤等都有着真材实料的爱意。一碗靓汤如同爱人，多久都值得等。
在东南沿海、香港、新加坡等地都极受大众欢迎的广式烧鸭饭我们也有哦！刚出炉的烤鸭色泽美观、香气袭人，忍不住吃一口，皮脆肉酥、入味多汁，吃到最后，唇齿留香、回味悠长。再加上爽口的小菜的完美搭配，一点都不会感到油腻，只会让人吃了。。还想吃！
大吉大利今晚吃鸡
就吃色泽鲜美的炸鸡饭！！
味道醇香，风味独特的卤肉饭每天排起长队，
肥而不腻的卤肉浇上秘制酱汁，
当当！同学，请你来领取你的今日份满足。
还有味道同样鲜美的排骨焖饭、牛排饭哦
人间烟火气最抚凡人心
只要是同学你想要的
我们都会尽全力满足你的味蕾，温暖你的胃
没有什么问题是一顿饭解决不了的
如果有，那就是两顿~
注：以上所有图片均在北京中学、
北京理工大学二食堂、北京交通大学学三食堂拍摄
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