北京中科参与健康管理与商业医疗保险论坛 https://m-mip.39.net/news/mipso_5252023.html细嫩爽口肥美滑嫩
似乎我们对每道食物的评价都会用到“鲜”这个字，“鲜美”、“鲜香”、“新鲜”...是最常提及的。那“鲜”究竟是什么味道呢？这不，汉字就直接给了我们答案——鱼+羊=鲜。
羊肉的膻味、鲫鱼的腥味，在大火中互相调和吸收，还原出食物最原始的鲜。在这样的季节喝上一口鱼羊鲜汤，真是既暖心又暖胃啊
食材
羊肉/盐/白胡椒/小葱/花椒
姜片/枸杞/*参/当归/鲫鱼/淮山
步骤
01
羊肉用清水洗一下，放入锅中焯水
02
焯水的羊肉沥干放入锅中，下入枸杞、淮山、*参、姜片、盐、小葱、白胡椒粉后锅中加满水
03
鲫鱼肚子划几刀；另起锅加油，小火将鲫鱼煎至两面金黄后放入炖羊肉的锅中，大火炖至汤色奶白即可
细嫩爽口的羊肉肥美滑嫩的鲫鱼
搭配在一起怎一个“鲜”字了得？
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