小寒
今天是小寒
小寒是农历二十四节气中倒数第2个节气
标志着季冬时节正式开始
“小寒胜大寒,常见不稀罕”
一年中最冷的时段到了
小寒时节昼短夜长
我国大部分地区刮西北风
论全国最冷,广东一定被提出群聊
但论抗冷,广东分分钟击败全国!
广东人取暖方式:抖腿、搓手、暖宝宝!
这么冷的节气,各位首先得注意日常保暖
吃点儿热乎的、喝点儿暖身的必不可少
饮食上,涮羊肉火锅、吃糖炒栗子
烤白薯成为小寒时尚
俗语说“三九补一冬,来年无病痛”
说的就是冬令食羊肉调养身体的做法
广东一些地方会煮糯米饭
并在饭里加上炒香了的腊味、葱花
香菜等原料
腊味算是煮糯米饭的必需品
因其脂肪含量高,被认为有御寒效果
那么今天,等小编推荐几款
小寒食疗菜式给大家!
01
腊八粥
每逢小寒节气,饮食上有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。食粥是中国饮食文化中一道养生大餐,腊八粥能起到驱寒补气的效果。
腊八粥有红枣、莲子、花生、赤豆等杂粮。味道香浓,滋养补益,补中有消的功效,老少咸宜。但是胃动力偏弱者人士少食哦~
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02
滋补羊肉煲
在广东,秋冬两季最受欢迎,最传统的食补莫过于各类的羊腩煲了。胡萝卜、*参、当归、红枣等药材焖煮,沸腾的羊肉煲,翻腾的热气扑面而来,混着羊肉与酱香,不禁让人口水直咽。
羊肉肉质紧密有弹性,Q弹的羊皮与肉中间的脂肪融化在舌尖,超级赞!羊肉煲具有强筋骨,活血通经等功效,这个小寒天吃上一煲,十分滋补!
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马上get羊肉煲做法!今晚露一手吧!
03
腊味糯米饭
广东人一到秋天就会腊腊味:腊肠、腊肉统统都会在冬天派上用场!小寒时节,有些家庭会整一煲腊味饭!香喷喷,暖粒粒!
糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效,在寒冷的季节吃糯米饭就最适宜啦!
糯米饭做法十分简单!
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04
胡椒猪肚鸡
鸡是温和进补的上好食材,御寒暖胃的胡椒猪肚鸡,有助人体祛除寒湿,抵御严寒。
新鲜猪肚+鸡肉混合熬制成汤,佐以胡椒的热力、肉品的鲜嫩,汇入一锅,宝成乳白浓汤,鲜香四溢。一碗汤底,驱寒暖腹。回味绵长~
胡椒猪肚鸡
想做胡椒猪肚鸡的朋友
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05
玉竹乌鸡汤
仅仅用了玉竹、桂圆、蜜枣煲出的乌鸡汤,温润可口,补气安神,益气养颜,桂圆晒干后就成了甜咸汤品的最佳调为佐料,清甜美味,女生们饮最适合了!
玉竹乌鸡汤的做法马上安排!
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小寒节气
各位朋友除了添衣保暖
也要多吃些御寒食物哦~
今期小编介绍这么多食谱,马上做起来吧!
-END-三水吃喝玩乐
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