至寒的节气,做好这些,就可以增强免疫力 [复制链接]

说起“参”，第一反应就会觉得这是补的东西，是好东西，特别是冬季有进补习惯的人在这个时候或多或少都会选择一些添加在日常的饮食中。但是面对琳琅满目的“参”，该如何选择呢？医生表示，并不是所有的参对任何人都有补益的作用，弄清楚不同“参”的功效区别，才能健康吃“参”养生。

　补气：人参*参

　　人参性微温，具有大补元气、安神益智的功效。人参家族的种类繁多，像红参、野山参、高丽参、东洋参等实际上都是人参，只不过是由于加工方式、产地等的不同才有不同的称谓。

　　人参一般人群均可食用，尤其适宜身体虚弱者、气血不足者。同时也可以治疗脾胃虚弱引起的食欲不振，心神不安引起的心悸失眠、健忘。

　　特别要提到的是红参，作为人参的一种，功能偏于温养，主要用于气虚而兼有寒象的病症，如心血管疾病、大病后的恢复期。切忌实热证用红参，温阳会使阳热更重，让人“上火”，因此不要随便服用。

进补建议：人参多以炖为主。

*参性平，具有补中益气、健脾益肺的功效。*参药效较人参弱，但兼有补血的功效，一般身体虚弱的慢性病患者可以选用。尤其适用于脾胃气虚和容易出现面色萎黄、食少便溏、慢性腹泻、肺气不足、咳嗽气促、易于感冒等症状的人群服用。

　　进补建议：一般可以搭配枸杞，用于滋补肝肾，老人出现视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软等表现时可以服用。

　　补气养阴：西洋参太子参

　　西洋参性寒，具有补气、养阴、生津的功效。西洋参也叫花旗参。西洋参与人参同科同属，但是功效却并不相同。西洋参滋阴清火，有益于补气生津、清火除烦。西洋参适用于虚热的牙痛、咳痰、肠热便血等症状，但是由于性微寒，因此脾胃虚寒、大便稀溏的人不建议长期服用。

　　进补建议：食用西洋参可以用于炖品的添加。

　　太子参性微温，具有补益脾肺、益气生津的功效。太子参药力较弱，其补气、养阴、生津与清火之力俱不及西洋参，是补气中的一味清补之品。多用于脾虚食少、气阴两亏、倦怠自汗、肺虚咳嗽等人群。

　　进补建议：太子参日常可以煮鹌鹑，适合脾气虚弱、胃阴不足的人群服用。

补阴不补气：沙参

　　沙参性微寒，具有清肺养阴、益胃生津的功效。沙参不像其他大多数的“参”都有补气功效，一般来说，北沙参清养肺胃的作用要强一些，所以适用于肺胃阴虚有热之证。而南沙参还有益气及祛痰作用，较适宜于气阴两伤及燥痰咳嗽的人群。

　　进补建议：北沙参搭配鸡蛋煮冰糖水适合肺胃阴虚、咳嗽、咽痛口渴的人群。

最近真的感觉到春天的气息了

街道两旁的花树姹紫千红

都开得特别漂亮！

特别是木棉花

火红火红的，不管在哪里

一眼就能认出来！

只有真正看过江门盛放的木棉花

才知道木棉花开时有多美

↓↓↓

木棉花

邓艳琴摄

邓艳琴摄

木棉花有很好的的药用价值，

所以深受大家的喜爱。

彭伟宗摄

除了拍照发朋友圈之外

还有不少街坊捡凋落的木棉花

拿回去煲汤

因为很多人认为木棉花晒干之后

煲汤可以祛湿！

但是

▼▼▼

医生提醒：路边木棉花不能捡！

也不能拿回家直接煲汤！

医生提醒：新鲜的木棉花是不可以直接食用的，只有当它彻底被晒干时，花朵里含有的生物毒素才有可能去掉。

江门天气潮湿，掉落在地上的木棉花容易掺入杂质和虫卵，花瓣容易发霉。自己捡回家的木棉花不一定能完全晒干，进食湿木棉花反而容易中毒拉肚子等。

现在路边的木棉花大多洒有农药，而且受空气、汽车尾气污染比较严重，据医生说，每年都出现不少人吃了没晒干的木棉花，导致上吐下泻，前去就医。

这里建议大家

在医院或者正规药房购买！

快跟家里人说一声

路边的木棉花不要随便捡！

此外，中医专家提醒，

有些人群并不适宜饮用木棉花汤哦。

功效

健脾祛湿、清热解毒

活血化瘀、行气止痛

“木棉花汤的确很适合在春天饮用。”任培华介绍，木棉花味甘、淡，性凉，归脾经、大肠经，具有健脾祛湿、清热解毒的功效。《本草纲目》称其“能行经络，达病所，又入血分及去风杀虫”。

中医专家说，木棉花除了有健脾祛湿、清热解毒的功效，还有活血化瘀、行气止痛的作用。主要用于脾虚湿困所导致的四肢酸痛、头身困重、胃脘部胀满、消化不良、胃痛、口干口苦等症。

此外，对瘀血阻络导致腿膝疼痛、跌打损伤也有不错的效果。“在这个季节，有这些症状的人，都可以适当饮用用木棉花煲煮的汤。”

老年体弱者和孕妇不宜饮用

中医专家提醒，木棉花性偏寒凉，以下人群最好不要饮用木棉花汤。

1.老年体弱者。老年人如果身体虚弱，应以温养，一般不适宜饮用寒凉之品。

2.孕妇。木棉花有行气活血之功效，有动胎气的风险，不建议孕妇饮用。

木棉食疗方

1

木棉薏米排骨汤

材料：木棉花（干）10g，薏米30g，猪精排g，葱15g，姜10g，盐适量。

做法：排骨焯水滤干，汤锅加水足量，加入排骨、木棉花、薏米、葱姜，大火烧开，文火炖两个小时，出锅精盐调味即可。

作用：健脾祛湿、舒筋活络。适用于湿热偏盛体质，表现为不欲饮食、四肢酸重疼痛、抽筋、口干、口苦、舌苔黄腻者。

2

木棉茯苓老鸭汤

材料：木棉花（干）10g，茯苓30g，鸭肉g，葱15g，姜10g，盐适量。

做法：鸭肉洗净焯水滤干，汤锅加水足量，加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜，大火烧开，文火炖两个小时，出锅精盐调味即可。

作用：健脾疏肝，祛湿止泻。适用于水湿偏盛体质，表现为纳呆、恶心呕吐、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白腻者。

3

木棉*参乌鸡汤

材料：木棉花（干）10g，*参20g，乌鸡g，葱15g，姜10g，盐适量。

做法：乌鸡洗净焯水滤干，汤锅加水足量，加入乌鸡、木棉花、*参、葱姜，大火烧开，文火炖两个小时，出锅精盐调味即可。

作用：健脾祛湿，益气养血。适用于脾虚湿盛体质，表现为体倦乏力，劳则加重，胃脘胀满，纳呆、舌质淡，苔厚者。

4

木棉花白茅根炖猪脊骨

材料：木棉花25~30克，白茅根20克，猪脊骨克，生姜3片。

做法：木棉花用清水浸泡20分钟后漂洗干净，白茅根漂洗干净后用煲汤袋包裹好，猪脊骨切成段，用刀背敲裂；将各物一同放入炖盅，加入~毫升（约4~5碗）清水，加盖隔水炖约3小时；饮时方下盐。

功效：清热祛湿、解毒利水。

5

木棉花鲫鱼汤

材料：木棉花5朵，小鲫鱼2条，姜稍许，蜜枣2个，盐适量。

做法：木棉花掰开，清洗干净，稍浸泡一下下去除涩味。小鲫鱼剖开，开火烧油下姜片。鲫鱼下锅两面煎至微黄，加清水和蜜枣滚至鱼汤发白，下木棉花煮一个小时，加盐就可以饮用。

功效：木棉花和鲫鱼都能清热利湿，,鲫鱼能健脾养胃。健康又美味，实在没什么理由拒绝了。

6

木棉花绵茵陈煲猪横利

材料：木棉花50克，绵茵陈10克，蜜枣3个，猪横脷1条，猪碎骨克，生姜3片。

方法：药材稍浸泡；蜜枣去核；剔去猪横脷的“根”，洗净；将猪碎骨洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2个小时，下盐便可，为3~4人量。

功效：清湿退热、利胆去黄清、健脾除困。

7

木棉陈皮粥

材料：木棉花30克，陈皮10克，粳米克，蜂蜜适量。

做法：木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用;粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥;待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。

功效：健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。

8

木棉三花饮

材料：干木棉花瓣15克，金银花10克，白菊花10克。

制作：木棉花瓣、金银花和白菊花洗净;加水煮沸，可代茶饮。

功效：木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在夏天，喝这个，还有解暑的功效。

9

木棉三星汤

材料：木棉花10g+三星汤（炒谷芽10g、炒麦芽10g、炒山楂5g）。

做法：煲汤或煮水喝。

功效：祛湿助消化。如果发现孩子湿气重、舌苔厚逆、白中带微黄，可以连续喝1-3天。

10

木棉花饮

方法一：木棉花10g+冰糖，煲糖水。

方法二：木棉花10g+土茯苓15g，煲汤。

春天里可以一周一次（小宝宝也可以喝，很温和，剂量不用分年龄。）

来源：百峰网、广州日报、健康有约、食在广东、视频来源《今日1线》

责任编辑：徐蓓蓓