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1.鸡洗干净剁小块，板栗去壳去皮备用；2.将鸡肉、板栗、*参一起放入砂锅加水大火炖20分钟；3.再转小火炖20分钟放入枸杞、盐即可。
做法：1、茶树菇克、鸡克左右、去核红枣10枚、姜片一片2、将所有材料全部放入锅中，大火煮10分钟;3、转小火慢炖一个小时撒点葱花，简单又营养。
1.鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，备好姜片2.锅中少许油将鸡块姜片放入翻炒鸡块直至变色收紧鸡皮微焦黄3.放入慢炖锅中，再加入适量的开水4.放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时5.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟6.最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞出锅。
1.将小墨鱼冷水泡发60分钟，去掉杂质,切成丝；2.香菇泡软后清洗干净，对切；3.把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥水；4.锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油；5.炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、墨鱼、香菇，大火煮开，转小火炖2小时；6.起锅时放入盐和葱花调味。
