开店21年布满岳阳30家店，在岳阳火爆不已的羊肉火锅，营业期每晚都是人人人！洞氮胡记羊肉馆还上过湖南卫视，凭借一锅鲜美的羊肉，征服了无数吃货的心。
洞氮胡记羊肉馆，自从开到怀化来之后，便征服了一众口味刁钻的怀化吃货。
无论在哪，来吃羊肉火锅认准这些就错不了，炭火炉、生铁锅等都是他家独有的标志。圆桌，方凳，满屋飘香的羊肉火锅，坐下的那一瞬间，心和胃就一起回了家！这口烫皮羊肉汤锅，让多少人流连忘返。鲜，是它给人的第一印象。随着炭火升温，羊肉的缕缕清香缓缓飘散，荡漾在天山南北间，让人有种置身于草原之上的恍惚感。经典炭火炉搭配一口生铁锅，原生态的火锅道具在这里被发挥得淋漓尽致，还原了老一辈的用餐场景，承载着旧时代的情怀。胡记羊肉汤采用新鲜羊骨熬成，加以*参、枸杞、当归、红枣等中药材，汤汁醇厚，汤味浓郁鲜香，大老远就能闻到香味了，这么好喝的汤，吃之前一定先来上几碗。略微带着羊油的白汤，鲜而不膻，浓而不腻，顺着舌尖一直热到胃里。喝完涮肉，实为妙哉！带皮羊肉是这里的招牌，一层羊肉软烂，一层羊油肥美，一层羊皮Q弹，三层味道夹击下，口感丰富，味道Q弹有嚼劲，在肉汤的唤醒下，鲜嫩得好比亲自在大草原上品全羊！肥中带瘦的大块羊肉切片，每一片肉都只有一厘米厚度保证劲道的口感。现点现切，只有足够优质且没有一丝膻味的羊肉，才能承受住如此纯粹而任性的吃法。重口味的怀化人当然不能错过点缀味蕾的蘸酱，秘制香辣酱、腐乳和香菜末，是洞氮胡记羊肉馆的独家蘸料配方。只需简单的蘸取，便又是另一种迷人风味。
如果你想体会大口撕肉，大口喝酒的快感。这道菜，必点！
大块羊骨都带肉，色泽油亮，酱香十足。提前经过炖煮，所以一咬就能轻松扯下一大块肉。而且羊骨肉非常入味，每一次咬开紧实的羊肉都能吃到深入肉中的酱香和姜辣味。好吃不过饺子，一份手工羊肉饺子简直是吃货们的福音，除了这些，还有更多菜品等你来解锁哦~
鱼滑自带鲜嫩光环，每天手工现打，是必点的当家招牌。在高汤里涮个几分钟,吸饱了汤汁，一个个圆滚滚的，入口软嫩且不失弹性，果然是鱼羊一锅鲜。
寒冷的冬日，唯有一口暖心的烫皮羊肉火锅最叫人挂念。相约洞氮胡记羊肉馆围炉而坐，被这股热浪般的暖流簇拥着，空虚的胃与万千的情绪都被包容其中。
除了羊肉之外，在这里还可以吃到正宗的湘派烧烤，正宗龙氏烧烤传承人制作，道道让人垂涎，烧烤同样是7.8折。
夜间，升腾的烟火气，滋滋啦啦的烧烤声，孜然和辣椒的香味，让每个人都口水直流。大家都知道，烧烤届的王者虽然向来都是肉类，新疆羊肉串，烤肥牛、鸡脆骨、鸡中翅........冬天就是要大口喝酒大口撸串才爽嘛！羊肉串应该是每一位烧烤控的“心头肉”，吃烧烤不吃羊肉串=没吃！肥瘦适中，烤的外焦里嫩的大块羊肉串，香而不燥，十分好吃！新鲜饱满的鸡中翅割花刀烤制微焦，再刷上秘制酱汁在烤上几分钟，外皮均匀金黄，烤翅都能吃出炸鸡口感！鸡翅被烤得刚刚好，皮质酥脆，肉感细腻香嫩易脱骨，泛着琥珀蜜色的翅中撩人技能满点！
·洞氮胡记羊肉馆·
?电话｜??营业时间｜上午10点—晚上12点??地址｜溆医院正对面预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
