入秋之后
天气没有那么炎热了
早晚出行还有些凉意
是时候给自己贴个秋膘啦~
今天印象君为大家介绍三种
秋季食补的菜谱
快来看看吧
1.*参粥
原材料：*参10g左右，粳米g，红糖少许；
做法：
（1）*参提前用温水浸泡2个小时最佳，粳米淘洗干净备用；
（2）取一只砂锅，放入*参和粳米。
（3）加入适量清水（以没过原材料最佳），大火烧开后转成小火熬制20分钟左右至粳米熟烂即可，这个时候再根据个人口味可以选择放入适量红糖，充分搅拌均匀后就可以出锅食用了。
功效：健脾益气、补气养血、保肝护肾；适用于因脾虚所引起的倦怠乏力、头晕脑热以及气血不足、肾气不足等症。
2.*参黄芪红枣茶
原材料：*参、黄芪各10g，红枣适量；
做法：
上述原材料充分洗净后倒入砂锅中，加入适量清水后大火烧开，小火慢熬分钟左右。
功效：以上三味食材都是补气养血的好帮手，其中红枣的补血功效已经是人尽皆知；黄芪则有着补气止汗、补肾利尿、消肿排脓的功效。再加上*参，三者结合可以用于气血双亏以及肾阴虚、肾阳虚的症状。
3.*参鸡汤
原材料：老母鸡一只，*参10g，枸杞子、大枣适量，葱、姜、八角各适量；
做法：
（1）鸡肉充分洗净剁成大块，再洗去血沫放入大碗中，放入葱段、姜片，倒入少许料酒，充分腌制半小时以上。
（2）枸杞、大枣、*参用清水洗净沥干水份备用；锅中倒入适量清水，烧开后将鸡块倒入，焯出血沫后将鸡肉捞出，锅中的水也一并倒掉。
（3）砂锅洗净，倒入适量清水，加入上述全部原材料，再放入葱段、姜片，大火烧开后转成小火慢炖2小时左右。
功效：适合产妇、年老体弱或是久病体虚人群食用。
“赛人参”——*参
中医认为*参性味平甘，是一种很好的中药材。*参的外形与人参极为相似，也是人参的一个分类。
其外皮颜色淡黄，有着很好的食疗功效。能够改善肠动力不足的障碍，促进胃肠蠕动，从而增强肠胃的功能，促消化治。
此外，食用*参可以有效解决由消化不良所引起的食欲不振、四肢无力、大便不净等症状。除此之外，*参的独特之处在于它既能够补气，还能补血。可以有效解决因气虚、血虚引起的头晕乏力、腰膝酸软、月经量少、经期延迟等等症状。在现代中医中，*参也是主要的补气血药材，*参还被普遍用来治疗贫血症。
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