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中医将会亡于中药吗 [复制链接]

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年,记者采访原国家药品监督管理局市场司司长骆诗文,他曾预言:“我们执行错误的‘中药现代化’路线与国际接轨三四年,已经使得中药加速走向衰败。如果这种情况再让它继续5年,中药就无法挽救了。”


  

年,记者拜访骆老,再度提及此事,他直言:“医药不分家。现在传统中药已经不复存在,医也完了!”“前些日子得了结肠炎,一直拉肚子,最严重的时候一天十几次。”骆老解释说。


  

这位学徒出身、从事中药工作53年的退休老人,有点头疼脑热从来都是自己开方、抓药。结肠炎病程缓慢,反复发作,缠绵难愈。为了根治,骆老从医书找到一方。该方需要的药材,有一味颇为独特:伏龙肝。


  

伏龙肝就是灶心土,可治腹痛泄泻、便血。骆老托了朋友,终于在湖南农村寻找到了传统的老灶台。他特意交代:“要挖取灶底中心烧得最红的那一块,有多少要多少。”——这东西如今太金贵了,骆老保存了整整一大包,以备后用。为了保证这服药的品质,骆老亲自按古法炮制。果然几剂而愈。


  

很多人都以为“中医是慢郎中”,有时候连骆老的女儿都不例外。一次孩子发烧,咳得很厉害,工作繁忙的她为了快速治愈,医院挂水去了,没想到连着一星期都没见好。医院一位医生,是名老中医的孙子,仅用了5味药,3服下去,小朋友就活蹦乱跳了。


  

这位医生姓周,夫人也是名门之后,是京城名医施今墨的第三代。周医生用药有何高明?骆老说,重点是他每一味药都经过自己精心炮制。医院大多不炮制、或者乱炮制。一位老医生则对记者说:“不能怨老百姓骂中医。现在中药不灵了。价格涨得那么厉害,假冒伪劣又空前严重,老百姓怎么能不骂?从来没有见过中药材质量像今天这么差,过去三五服中药下去疗效就出来了,现在十服八服也没见疗效。”


  

最可悲的事情莫过于,连治病救人的药都“病”了。骆老说:“我搞了50多年中药,现在的中药连我自己都不敢吃。不是危言耸听,很可能吃出问题。我吃中药,都得自己跑到药材市场亲手选药材,自己炮制。”


  

南京中医药大学周仲瑛教授断言:“中医将亡于药!”作为华夏年文化结晶的传统中药,到底怎么了?

“一袋袋包装扎实的枇杷叶码得像小山一样,一辆12吨的载重货车整装待发……”这是一名记者在全国最大的枇杷叶收购大户,福建仙游县书峰乡林文喜的收购站,看到的“壮观场面”。自年起,林文喜就以每吨元至元的价格,向山民收购枇杷叶。并相继敲开了广州医药公司、山东制药厂、同仁堂的大门。


  

原来落到地上随其腐烂的枇杷叶,随便捡来就能换钱,瞬间激发了村民们的积极性,连残疾人都加入了捡叶大军。一位年逾古稀的老大爷,一年仅靠卖枇杷叶,就能收入元左右。枇杷叶应该如何采集、炮制?骆诗文为记者详细地讲解:“今年用的枇杷叶必须是去年从树上摘下来的老叶,树龄至少三五年。用鬃刷把枇杷叶背面的毛刷得干干净净,放在竹垫上晾到八九成干,以一公斤为单位,一叶一叶码好用绳子扎起来,再立起让它彻底干燥。做药的时候,拿出来,用药刀切成0.5厘米厚的丝,锅里加炼熟的蜂蜜和适量开水,放入枇杷丝拌匀,用文火炒到枇杷丝既能很均匀地沾上蜜,又不黏手,取出放凉即可。”


  

但现在农民们一般都是怎么采集落叶?“我亲眼看到,都是直接用一根金属的或者竹制的长签扎地上的落叶,管它老叶、新叶。很多叶子在泥里已经腐烂,再一下雨,浸泡过后还有什么用?采回来洗都不洗,毛也不去,晒干一扎。炮制的时候,甚至连绳子都不解,蜜炙就更不用提了,直接往提取罐里倒。”


  

中药材历来讲究原产地,是为“道地”。骆老解释说:“这是五千年来通过实践摸索出的规律。大量验证表明,一旦改变了环境,药效往往就不行了。”据骆老所言,“文革之前,中药如果需要异地种植,必须经过三代,考察是不是有疗效。用第一代的种子种第二代,第二代的种子再种第三代,直到三代药材的疗效和原产地药材一致,才允许移植。现在则随心所欲了,想去哪里种就去哪里种。

“前一段时间检查出鱼腥草有问题。什么问题?从原料上就不对。过去鱼腥草主要生长在深山的水沟溪泉两边,没有污染,煮了以后给小孩退烧很快就能见效。现在云南、贵州、四川,把鱼腥草洒在大地里,像种蔬菜一样。本身那个地是农田,已经施过很多年的化肥农药。长出来后用耙一耙,装在竹筐浸到水塘里,把泥洗掉就挑到集市上去当蔬菜卖了。当天卖不完怕烂掉才拿回去晒干,卖出去做药。肺炎发烧,以小孩居多。小孩病情变化很快,以往一服药就能扳过来,延误了就可能致命。你说拿这样没什么疗效的鱼腥草做药,吃了能不死人吗?”


  

不道地的药材一轰而上大量供应,优质的原产地药材则遭到人们竭泽而渔式的掠抢。如今浙江各中药房,已经难以看到原汁原味的“浙八味”了。云南白药最重要的原材料野生重楼,又名七叶一枝花,已经濒临灭绝。道地药材大多产于老少边穷地区,无论用什么手段,如果能使产量倍增,对当地都是有吸引力的。麦冬使用壮根灵后,单产可以从公斤增加到多公斤。*参使用激素农药后,单产量也可增加一倍。但药效可想而知。

“就像我们吃黄瓜,头尾两端味道不一样,当归各个部位的药效不同。当归头止血,当归身补血,当归尾破血(催血),不能乱用。以前用当归,都要分清部位,一钱一钱算得很仔细。现在去配药,药房的人跟我说,当归都长得很大,给你一整根,都啃光也不会出事情,当然,也没什么疗效,跟吃萝卜差不多。”一名老医生告诉记者。


  

药材中农药残留超标的真相更令人震惊,这也是我国中药材出口最大的拦路虎。从检测统计可以看出,我国中药材中农药残留污染具有普遍性,几乎在所有的样品中都有检出。二三十年前,为了消灭长白山上的松毛虫,政府曾组织飞机在林区大规模洒下等剧毒农药,至今该成分仍不时在长白山区的人参中被检出。


  

岷县当归又称“岷归”,为药材界公认的“道地药材”。前段时间岷县“毒当归”闹得沸沸扬扬。由于黄芪、当归、*参等药材常发麻口病,束手无策的农民最后只能用各类高毒高残农药一起“招呼”。吓得不少想买当归的朋友,不惜从香港绕道订购。

 

就在人们为转基因食品是否安全纠结不已时,转基因中药也已来到了我们身边。早在年,成都就利用转基因技术提高枸杞等药材的抗病虫害能力和药材产量。

“现在国家投资了好几个亿,在黄河以南的某省份搞黄芪转基因研究。黄河以北的黄芪疗效才好,到黄河以南有什么用?”骆老透露,“中药作为一个复杂的化合物集合体,转基因之后是不是会影响它的性味归经,这事没有人管,科研经费才是大家更重视的。”


  

目前列为转基因研究项目中药包括:金银花、忍冬藤、连翘、板蓝根、鱼腥草、人参、太子参、大枣、枸杞、核桃仁、丹参、绿豆、黄芪、百合、青蒿、何首乌、龙眼肉、杜仲、甘草、半夏、桔梗、银杏、麻黄、防风、芦根、地骨皮、竹叶、菊花、广藿香、巴戟天、枳壳、夏枯草等。

在这样的大环境下,传承近年的老店广誉远为什么能接连创造一个又一个的销售神话,又凭什么受到无数人的追捧,生产出来的药品供不应求呢?山西广誉远小编以定坤丹为例,和您一起走近这个传承了将近年的老店——广誉远。

1.组方:“精配”造就奇效

定坤丹精选红参、鹿茸、三七、西红花、当归、熟地黄、阿胶等30味道地药材配伍而成。融四君子汤、四物汤、八珍汤、十全大补汤、八珍益母丸、逍遥散、柴胡疏肝散、理中汤等八大名方于一炉,步步围绕“女子以肝为先天”、“女子以血为本”、“肾藏精主生殖”、“脾胃为气血生化之源”的生理特征,针对“妇人之病,因虚、积冷、结气”的主要病机,通过益气养血、活血通络、疏肝理气、补肾健脾,以达到综合全面女性身体的效果,堪称治疗妇科诸般疾病的经典方。

2.选材:视“品质”如生命

众所周知,许多名贵中药每年就些许产量,但广誉远对于珍贵选材的追求却绝不含糊。几百年来,广誉远对药材始终严苛把关,视药材品质为生命。如鹿茸,中医讲鹿茸补肾阳,益精血,强筋骨,调冲任。广誉远精选梅花鹿初角茸、二杠一等茸,为上上之品;红参,大补元气,补脾益肺,生津,安神益智。广誉远人参为产自吉林抚松的园参经蒸制后的干燥根,等级为25边条红参以上的一等品;三七,化瘀止血,活血定痛。广誉远优选一等三七,质坚体重品优,每克20头以内,如此以发挥最好的功效;西红花,活血通经,祛瘀止痛。广誉远精选野生西红花,品质纯净天然,为目前市场上公认最好的特级货;阿胶,补血、滋阴、润肺、止血。广誉远特选山西省非物质文化遗产的榆社阿胶,以乌驴之皮熬制,颜色黑褐有光,质硬而脆,为补血上品;鸡血藤膏,行气补血,调经,舒筋活络。以川牛膝、续断、红花黑豆加水煎煮三次,滤过,合并煎液,浓缩成浸膏,加入滇鸡血藤膏粉、熟糯米粉、饴糖,充分拌匀方得。

3.炮制:传承“非遗”古法坚守

除严苛选材外,作为全中国唯一拿到三项“中医传统制剂方法”国家级非物质文化遗产认证,以及两个国家保密工艺技术认证的企业,严苛传承、独一无二的古法炮制工艺正是广誉远产品的最独道所在。

每一味药材皆因循古法炮制,从火候、时间、辅料投放到炒炙的颜色、气味等全部由经验丰富,有着数十年从业经验并得师承的老药工亲自把关操作。每道工序,均设有严格的工艺参数和要求,绝不偷工减序,更无苟且马虎。如鹿茸:先以火燎茸毛,刀刮净,以布带缠绕茸体,从底部锯口面小孔灌入热黄酒,并不断添酒,至润透,入砂罐煮一昼夜,至茸皮柔软,取出埋土中一宿,晒干,劈成块,研为细末。熟地黄炮制:先选取干净的生地黄,放置到容器内,加黄酒进行搅拌均匀,封闭该容器,使生地黄闷在该容器内直到生地将黄酒吸尽;然后对吸尽黄酒的地黄进行加热蒸制,用容器收集蒸制而流出来的熟地汁,蒸制至生地黄发虚发黑为度,取出发虚发黑的熟地黄,晒一天,拌入容器收集的熟地汁和黄酒,再蒸一天,取出,再晒一天,如此反复,蒸晒九次,直至“黑如漆,亮如油,甜如蜜,香如饴”。

于是,30味珍贵药材经过广誉远精心组方、古法炮制,使得药质细腻,气味独特,保存长久,终成为有助于女性益气养血的妇科圣药,整个过程体现了广誉远传统而独特的制作技艺!

广誉远秉承着对中医药文化的恪守与传承,严守着“炮制虽繁必不敢减人工,品味虽贵必不敢减物力”的古训,受到了人民群众的普遍认可。对于选材与炮制的传承,广誉远有着执着的坚守,这是我们的责任,更是作为中国最古老的药企所拥有的大智慧;而面对日益繁复发展的商业环境,广誉远却从未就此不思进取、固步自封,而是积极主动地与时代接轨,成为始终纵横驰骋于商业之巅的真正强者!

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