冬天已至,怎样才能过得更好吃喝讲究3物 [复制链接]

冬天已至，怎样才能过得更好？吃喝讲究“3物1酒”，温暖整个冬天

立冬已过，冬季真正的来临了，随之而来的还有透彻心扉的寒冷，不过由于我国幅员辽阔，南北的气候差异也比较大，南方的冬季相对而言还是比较温暖的。但是不管在南方还是北方，一到冬季，都会注意到一件事情，那就是养生。

而养生中，怎么最重要？当然是吃喝，所以要想过好这个冬天，吃喝得是非常重要的，今天小编要给大家介绍的吃喝，就是这“3物”和“1酒”，希望能够温暖各位的整个冬季。

一物：暖冬热汤

冬天天寒，人体也很容易感受到寒冷，而要想驱寒，一碗热汤就来的恰到好处了。对于煲汤来说，大多数北方地区还是不太流行这种做法的，相反南方的朋友们，尤其是广州的朋友们，对煲汤可是情有独钟的。不要因为地域饮食习惯的偏差认为煲汤只是南方人的饮食习惯，其实在冬天煲汤还是有很多好处的。

也有很多朋友可能会因此犯了难，因为对于煲汤没有特别了解，因此不知道要怎么煲汤，其实可以煲的汤有很多种，光是适合冬天的就有不少，例如党参牛肉汤、莲子百合汤、红枣枸杞乌鸡汤等等。

至于做法，这个有时候是要看个人的喜好的，因为每个人的做饭习惯并不一样，饮食习惯也不一样，所以就算用相同的材料去煲汤，煲出来的味道还是略微有些差距的。

这里就拿最常见的莲子百合汤的做法为例，说一说煲汤的主要步骤。

首先准备莲子、百合、黄冰糖适量，提前把百合泡上一个小时左右，洗净备用，在这期间莲子也要洗好，注意莲子不需要泡的，两种材料都放到锅里后，加水适量之后大火煮，开水后，再放入冰糖改成小火慢炖一个小时左右。

如果不喜欢单调的喝莲子汤，还可以提前把小红豆泡好，把大米洗干净，然后一起煮，这样又解锁了一道新吃法，很适合当睡前晚餐，毕竟要养生，晚餐就不能吃太油腻，配上两碟小菜，更是让人忍不住的流口水。

以上就是一道简单的汤的做法，希望能够对初学煲汤的朋友们有所帮助。

二物：鲈鱼

冬天，是一个吃肉类的好季节，因为冬天衣服厚实，也不怕长膘，而且冬天应该多补充一些蛋白质，肉类里面就含有丰富的蛋白质。但吃肉不是过年过节时候的胡吃海塞，而是有选择性的去吃，例如鲈鱼这种鱼类，就很时候在冬天吃，因为这个时候的价格也没有那么贵，而且也比较有营养。

那么鲈鱼有什么吃饭呢？其实只要做饭的人想，什么样的方法都可以想得出来。在这里给大家列举几个最为常见的做法，一种是清蒸鲈鱼，一种是鲈鱼汤。鲈鱼肉质本来就很鲜嫩，清蒸能够最大程度的保持住它本身的嫩香，鱼汤则适合老人小孩，营养价值比较高。

清蒸鲈鱼的做法比较家常，一般不到半个小时就可以完成了。首先要准备新鲜鲈鱼，葱姜蒜，生抽耗油盐料酒等调味品，也可以放少许红辣椒丝调味提色，让菜更好看，当然不能吃辣的朋友就不要放了。

先把鲈鱼洗净，之后从两侧斜切几道方便入味，一般三刀或者四刀就行了。在鱼的身子上抹上适量的盐后，再把姜片塞进去，方便去腥，然后用料酒腌制上十五分钟左右，在这期间可以用先前准备好的老抽等材料调制一下淋鱼用的酱料。

之后葱切成丝，泡水后捞出来放着，把腌好的鱼放进锅里，大火煮十分钟之后改小伙，一般是大火时间的一半，时间到了之后，取出鱼，淋上酱料，撒上葱丝，就好了。

鲈鱼汤也很简单，选取新鲜鲈鱼，原料中还有一物名为女贞子，然后再水中加入味精、盐、葱段姜片等辅助材料，熬制而成。也很适合当家常菜。

三物：坚果

坚果里含有高蛋白和一些人体必须的营养物质，手里抓着一大包坚果去看春晚，也是很多人喜欢的休闲方式。

冬天天寒，湿气重，天气干燥，适合多吃一些蛋白质和维生素含量高的坚果，以补充身体里的能量。例如核桃、松子、葵花子、花生等，所以冬天闲着没事嗑瓜子，看来也不是不行。不过不建议一直嗑，尤其是咸的，冬天本来就干燥，嗑多了瓜子或者吃多了坚果，也很容易感到喉咙不舒服。

一酒：纯粮温酒

喝酒，纯粮的当然是首选，但是冬天喝酒，喝酒的温度也能够有些许的讲究，例如喝温酒，冬天的酒，不能喝太烫的，也不能喝太冰的，对胃都不好。所以有很多酒友都喜欢在冬天温酒喝。

对于酒水的选择，也是很有讲究的，冬天的酒水，对于不喝酒的朋友来说还好，但是喝酒的朋友，一道冬天饭桌上每天几乎都少不了那二两酒。因此到了冬天，白酒就成为了酒友们酒桌上的常客，既然是常客，那么就得选一些价格合理、品质还不错的酒水，例如国康康10和白云边。

国康康10是一个很适合过年的酒水，为啥这样说呢？这酒有啥好的地方吗？还真有，首先这酒的包装就适合过年。正红色的瓶身中间有金色的标志和红色字体，而且包装瓶的还有一个很响亮的名字，叫做“盘龙瓶”，因为它的瓶身上有一条龙盘在了上面，而且还是浮雕。整体显得非常大气，而这样好看的设计不单单是个摆设，还很贴心的设置了上开盖礼盒，整个盒子不光有质感，还方便打开，很适合送人。

这样包装的酒水，口感自然不能比包装差，首先从年份，这款酒的基酒就有十好几年了，年的老酒，调酒的时候还用了两个年份的老酒，一个是15年，一个则有20年，所以整瓶酒的年份已经算得上是非常足的了。

这个酒也是知道，要想做好，用料做工上绝对不能偷懒，它选择的工艺，足足有一千多年的历史，跨越了千年，也只为能够呈现给酒友们更好的味道。选择的粮食，则是达到了茅台选料标准，选取的同款的高粱，是当地非常优质的红高粱，精挑细选也只为让酒友们在品过之后，能够展颜一笑。

因此它的口感自然是能够醉人心扉的，开始让人感到一股年代的醇厚感，入口软绵，酱香四溢，整个口腔里都能够充斥着这种幸福感，最后，下肚之后还有明显的回甘，让人感觉流连忘返，美妙不已。

这样的好酒在价格上也很公道，所以对于平常的人家来说，这酒就是一款不错的纯粮酒，也值得一试。

白云边的名字可以说是非常有诗意了，很优雅很有来历的一个名字，取自诗仙的诗句，历史年份久远，口感细腻润滑，湖北本地非常受欢迎。而且湖北人喝早酒的时候，就有温酒的习惯，这款酒，就经常被选中温酒，所以也比较时候咱们老百姓平常在家喝。

好了，对于冬天的饮食习惯，大家还有什么要补充的吗？欢迎在下方评论区留言，小编感谢各位的留言和点赞。