陇西素有千年药乡和西部药都之称，为全国十大药市之一，盛产余种中药材。
尤其是陇西白条*参，以其独特的药理、药性和保健、食用等功用，不仅成为国内外知名制药企业的首选，而且远销东南亚等地，真可谓白条*参俏四海。
特产文化
陇西白条*参，甘肃省定西市陇西县特产，中国国家地理标志产品。
陇西白条*参在陇西县已有千年种植历史，*参根条通直，色泽光白，容汁饱满，质量上乘。年，“陇西白条*参”获得了国家质监总局的原产地标记注册认证，得到国家地理标志产品保护。年，“陇西白条*参”证明商标在国家工商总局注册。
年12月20日，原国家质检总局批准对“陇西白条*参”实施地理标志产品保护。
营养价值
《本草从新》记载*参“甘平补中，益气，和脾胃，除烦渴，中气微虚，用以调补，甚为平妥。”是中国常用的传统补益药。
*参富含生物碱、挥发油、树脂、粘液质和维生素、蛋白质、淀粉、糖、矿物质等多种有益成分，有养血、健脾、补中、益气、降压、生津、抗癌之功效，常作为人参的代用品，俗称小人参。
陇西为温带大陆性季风气候，四季分明，日照充足，受东亚大气环流和青藏高原外围特殊地形的影响，降水量年际差异大，十分契合*参的生长。
