药膳加中药材会选还要会吃
生存中，许多人在煲汤、烹制药膳时都稀饭加中药乃至存在乱用中药材的征象。究竟上，中药并非“无副好处”，关于无需进补的人来说不但有害反而有害。如下是药膳经常用的中药，该奈何吃才结果好呢？
1、参类
很多人提到“补药”都邑先想到人参，中医觉得，人参是大补元气之品，是气虚之人的首选，但参的种类有许多，如人参、欧美参、高丽参、*参、太子参等，其特征也有所差别。咱们在采购时，不必然要选片大的，而要闻气息、尝口感，好的参不但参味浓烈，另有“否极泰来”的口感。*参费用实惠，分外受钟情；欧美参性偏凉，脾胃虚寒的人不适用吃；上火的人不适用吃高丽参、人参等。
●服法夏秋季能够用欧美参、枸杞泡水喝，也能够用欧美参炖鸽子，或将欧美参放在蜂蜜里，想吃的时分干脆拿出来吃。*参能够跟鸡、鸭一路炖，也能够泡水喝，还能够干脆嚼服。
2、冬虫夏草
冬虫夏草是一味珍贵中药材，对肺、肾的补益结果都不错，尤为是少许免疫力低下，大病后初愈反抗力差的人。但中风病人、有出血症状的、热性体质的、女性更年期有烦热阐扬者不发起食用。
●服法最好是煮水，不发起泡水。别的，能够炖鸡或鸭，不过要留意时间，不要将虫草与鸡鸭一路炖，而是末了放虫草，炖几分钟即可。
3、红枣
鲜枣的维生素C含量较高，干枣能够补血补气，不过，爱上火的人、脾胃虚的人应少吃。普通来说，种种红枣的成果都差未几，这里提一下黑枣，黑枣能够补血、补肾气，每天早餐后吃10颗黑枣对慢性便秘有必然的赞助，但需求永远对峙服用。
●服法煮粥、做菜、煲汤、茶饮都能够放几颗红枣，秋天能够做红枣银耳汤有非常好的摄生成果。别的，提示一点，吃了红枣后不要即刻大批喝水，不然轻易惹起腹胀。
4、当归
当归能够活血补血、调经止痛，对女性同事来说是一味分外好的药物，月经不调、痛经、气血不及者都能够弄点当归吃吃。不过，月经量过量，并且阴虚内热以及大便偏稀的人群少吃。
●服法血虚者能够尝尝当归炖白鸽，当归炖羊肉也是一款不错的药膳，分外适用宫寒女性在冬天食用。别的，当归也能够炖乌鸡，在做鱼的时分放点当送还能够起到去腥提鲜的好处。
5、枸杞
枸杞因为色彩鲜红，许多人都邑觉得其能够补血，而究竟上它的要紧成果为补肾益精、养肝明目。枸杞不行多吃，以一天10颗摆布为宜，身材有炎症、腹泻的人最好别吃。普通来说，枸杞不轻易买到假的，要紧因此次充好，此中以宁夏中宁的枸杞品质最好，另青海、新疆的枸杞也不错。
●服法枸杞色彩美丽，能够给菜肴增光，增长食欲，并且口感也好，煲汤、炒菜、药膳、茶饮都能够放少许，当零食吃也是不错的选定。别的，枸杞跟菊花一路泡水喝，分外适用办公室一族。
6、阿胶
阿胶属滋补上品，有滋阴、补血、安胎、润燥等成果，要紧适用血亏大概气血两虚的人。体质衰弱、怕冷、轻易伤风的女性得当服用阿胶，能够起到改进体质、加强反抗力的好处；关于因便血、月经量过量惹起血虚的女性，便服阿胶另有止血、改进血虚的好处。但脾胃成果较弱的人、中风病人、轻易上火的人、患子宫肌瘤或乳腺结节的女性，以及女性月经期不宜服用。
●服法阿胶与黄酒是“绝配”，因此首推黄酒冲蛋加阿胶。别的，阿胶还能够煲汤、炖燕窝、炖海参。
7、玫瑰花
玫瑰花有开郁、理气、活血等成果，对心境烦闷、胸痛、重要感情等疑问以及月经量少、痛经、月经带血块的女性结果更为彰着。不过，月经量过量的女性在经期最好不要饮用。
●服法玫瑰花普通都是泡水喝，能够独自泡，也可与其余药物合泡，差别的泡法，成果有所差别。“玫瑰花+佛手+绿萼梅”适用胃不太好的人；“玫瑰花+菊花+红枣”有美容的成果；“玫瑰花+枸杞”能够开胃；“玫瑰花+红花”适用痛经的人；“玫瑰花+三七”适用血汗管疾病的人；“玫瑰花+陈皮”能够理气。不过，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一路喝，会影响玫瑰花的成果。
8、黄芪
黄芪能够补气，加强免疫成果，若感受膂力不及，或身材较虚，无妨尝尝黄芪泡水喝。因为黄芪性偏温，吃多了轻易上火，因此，体质偏热、易上火，以及女性经期不宜食用。
●服法黄芪能够独自泡水喝，也能够煲汤，肉类食品根基都能够跟黄芪一路炖。别的，黄芪还能够煮粥，用煮黄芪的水煮粥都不错，还能够放点红枣、莲子。
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