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生活不止眼前的枸杞 [复制链接]

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夏天来了,我们的味蕾开始跳跃,

你一定想要尝遍世间美味的果子:

起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、

狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、

地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、

枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞……

停!

Douky在这里一定要指出,这些果子都有一个相同的名字,

那就是:枸杞。

枸杞的名片

枸杞,是茄科枸杞属的多分枝灌木植物。

高0.5-1米,栽培时可达2米多,生长在春、夏、秋三季。

枸杞全身是宝,枸杞嫩叶可食用或作枸杞茶;枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化;

枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。

枸杞虽身小,但浑身都是宝,其功效和作用十分广泛。

01

枸杞子含有丰富的枸杞多糖、B-胡萝卜素、维生素E等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。

枸杞子可对抗自由基过氧化,减轻自由基过氧化损伤,从而有助于延缓衰老,延长寿命。

02

枸杞的性味甘平,能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。

对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。

03

枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用,可降低血清谷丙转氨酶,促进肝损伤的修复。

04

常吃枸杞可以美容,可以提高皮肤吸收氧分的能力,起到美白作用。

05

枸杞能提高人体免疫力,促进造血功能恢复,升高周围血的白细胞数,对机体产生保护作用。

营养价值

1、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称明眼子。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。

2、枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

3、枸杞具有降低血压,血脂和血糖的作用,能保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。

枸杞虽好,可不要贪吃呦~

阴虚人群吃枸杞子容易上火,尤其是在夏季的时候。

枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用,

但一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效,

枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1C、钙、磷、铁等成分,对人体健康有益,

但是要注意用量,过量食用枸杞子会使人上火流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

禁忌:温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

怎么吃

1、嫩叶可作蔬菜,在广东、广西等地可在菜市场买到枸杞芽菜。

2、枸杞子被卫生部列为“药食两用品种,枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

3、种子油可制润滑油或食用油,还有加工成保健品,枸杞子油。

PS:枸杞做菜的吃法

*参枸杞红枣汤

原料:红枣12克、白糖适量(或盐,据个人口味调整),*参20克、枸杞12克

做法/p>

1、将*参洗净切成段备用。

2、再将红枣、枸杞放入清水中浸泡5分钟后再捞出备用。

3、将所有材料放入砂锅中,然后放入适量清水,一起煮沸。

4、煮沸后再用文火再煲10分钟左右。

5、将*参挑出,喝汤吃枸杞、红枣。

功效:*参可以补中益气、和脾胃,补血,降压,对于各种原因引起的衰弱症、缺铁性贫血、营养不良性贫血等症有显著疗效。此外,*参还可以用于肾炎,可减轻尿蛋白排出。

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保温杯里泡枸杞”

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作者

小隼

封面

世夏

编辑

扶摇

部分图片源于网络

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