铁皮石斛党参排骨汤 [复制链接]

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

原料：排骨克，铁皮石斛25克，*参25克，油适量，盐适量，枸杞子适量，红枣适量，桂圆肉适量。

做法：

1、排骨洗净斩块后在水中焯水，焯水后的排骨放入煮入水的砂锅内。

2、铁皮石斛和*参备齐洗净备用，把石斛和*参倒入砂锅中。

3、加入适量枸杞和桂圆肉，加入适量红枣。

4、盖上砂锅盖子大火煮开后改小火煮1个小时以上，关火加盐调味。

5、慢慢享用。

药材类的汤至少要煲够一个钟才会出味道，盐要最后放。