当归参芪炖蛋
黄芪、当归、红枣、红糖炖鸡蛋是一个很好的气血双补,调理气血的药膳,黄芪和当归搭配鸡蛋炖煮红糖水是大补气血的。用于气血不足、疲倦、乏力、面色萎黄、身体消瘦,当归具有补血调经、补益气血的作用。能够有效改善血量不足、脸色苍白,手脚冰冷状况。
食材:
鸡蛋1个
红糖2块
当归5克
*参5克
黄芪5克
红枣4颗
桂圆10克
枸杞5克
姜3片
做法:
1.鸡蛋先下锅煮好,剥壳备用;
2.红枣,桂圆洗净去核;
3.当归,*参,黄芪洗净,浸泡5分钟;
4.全部材料枸杞除外和姜片一起放入汤锅中,倒入足量的清水,盖上盖子,大火煮开,转小火,慢炖20分钟,再加入洗干净的枸杞,继续炖煮10分钟即可。
注意:
虚寒泄泻及风寒咳嗽者禁服天冬。
白云区社区居家养老综合服务中心