党参

注册

 

发新话题 回复该主题

花胶滋补汤做法大全,分享花胶的正确炖法, [复制链接]

1#

一、花胶西洋参汤

原料:花胶克,瘦肉克,西洋参10克,姜片,食盐适量。制作方法:先将浸发好的花胶切块飞水备用,西洋参切片,瘦肉切块,把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一起放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。二、益智炖花胶原料:益智仁10克,巴戟天10克,杞子10克,花胶克,生姜2片,红枣5枚(去核),细盐少许。制作方法:把花胶浸发切成块状飞水,和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖5小时即可,食前再调味。三、花胶排骨红枣汤原料:花胶克、排骨克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚(去核)食盐适量。制作方法:把浸发好的花胶切块飞水备用;洗净排骨切块,出水;干淮山浸泡半小时;把花胶、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。四、红枣北芪炖花胶原料:花胶克、北芪15克、红枣4粒。制作方法:将浸发好的花胶切块飞水备用;鸡心红枣去核,将花胶、北芪、生姜片、红枣放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。五、花胶冬菇鸡脚汤原料:花胶克,鸡脚10只,冬菇5个,姜2片。制作方法:把鸡脚放入开水中煮3分钟,取出备用;将浸发好的花胶切块飞水备用;冬菇用清水浸1小时,浸软后去蒂切块。将花胶、冬菇、鸡脚、生姜片放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。六、花胶瑶柱炖鸡原料:花胶克、猪瘦肉克、鸡1只、瑶柱20克、桂圆肉适量、姜2片。制作方法:鸡宰杀后洗净备用;把瘦肉切块,放入开水中煮开,取出备用;把瑶柱放入清水中浸软备用;将浸发好的花胶切块飞水备用;将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题