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鱼胶炖鸽子补血补肾,增强体质,调理肌肤, [复制链接]

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民间素有"一鸽胜九鸡"的说法。中医认为鸽肉有壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容的作用。

多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏,再加入有着丰富蛋白质和胶质,有滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能作用的花胶(鱼胶一起煲汤,更加强强联合。

花胶鸽子汤

/配料/

花胶克、鸽子半只、盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克

/步骤/

1.准备好所需食材(鸽子可选用老鸽,煲汤比较有味,花胶事先泡发);

2.鸽子肉洗净后切大块;

3.把党参、沙参折成小段,与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅;

4.泡发好的花胶与姜片也放入锅中;

5.加入足量清水(注:我选用的是迷你型砂锅,煲出来的汤大概是两人的份量,即普通的饭碗3碗多点的量,如家中人多,需添加食材,并更换大锅才行哦);

6.盖好盖子,大火煲开后,转小火煲1小时即可;

7.享用前可加入少许盐调味。

/小贴士/

1.挑选花胶首选有厚度的,煲起不腥不潺和不溶化,入口又滑又爽的,才算佳品;

2.本汤为二人份,如家中人多,可酌情加入食材,并更换大锅。

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