春季干燥多风，很多人都会出现上火、嘴唇干裂的症状，适时的喝些汤煲，补充些水分，能够抵御乍暖还寒的气候，滋润一下五脏六腑。这道鸡汤，最适合这个季节引用。
春季干燥多风，很多人都会出现上火、嘴唇干裂的症状，适时的喝些汤煲，补充些水分，能够抵御乍暖还寒的气候，滋润一下五脏六腑。这道鸡汤，最适合这个季节引用，当归、黄芪有滋润肌肤，养颜美容，调理气血，舒缓情绪的功效，加上三黄鸡的选用，通过长时间的炖制，使得各种营养都融入到了鸡汤，且不油不腻，是最适合美女们的汤煲之一。
菜品特色
中国传统菜品。原料：乌鸡肉克、当归15克、黄芪20克。做法：乌鸡肉洗净切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味即可食用。
做法
喝汤、吃肉，每天早晚各一小碗。秋冬季节可每日喝一至两次，春夏可每周两三次。
营养价值
气血双补、固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
注重养生保健的朋友，对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳！
长期服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽。
春季干燥多风，很多人都会出现上火、嘴唇干裂的症状，适时的喝些汤煲，补充些水分，能够抵御乍暖还寒的气候，滋润一下五脏六腑。这道鸡汤，最适合这个季节引用。
黄芪当归乌鸡汤
质料：乌鸡，大枣，桂圆，枸杞，*参，薏仁，黄芪，当归，姜片，料酒，白醋，盐。
黄芪当归乌鸡汤的做法;
1．乌鸡洗净之后凉水下锅焯水。
2．配料大集合：姜片、桂圆、薏仁、大枣、枸杞、*参、黄芪、当归。每样药材的量不要超越15克。
3．乌鸡焯水今后放入压力锅内，然后写入两到三倍的凉水，然后把除了枸杞以外的药材洗净放入，再加适当料酒。
4．锅里水烧开今后撇去浮沫。
5．再放入适当白醋，协助钙质溶解。放了白醋今后盖上盖子，上汽今后转小火煲30分钟就好了。
6．开盖今后从头把火烧上，倒入洗净的枸杞，适当盐，再煮2，3分钟就能够吃了。
乌鸡比较其他的鸡肉质要嫩许多，所以不必煲太久肉就酥烂了。
春季干燥多风，很多人都会出现上火、嘴唇干裂的症状，适时的喝些汤煲，补充些水分，能够抵御乍暖还寒的气候，滋润一下五脏六腑。这道鸡汤，最适合这个季节引用。
做法二：
①先将乌鸡鸡腿剁成块状，并将猪血及豆皮切成长片状，卷心菜及胡萝卜洗净切成片状，并将金针茹洗净备用。
②将锅中装适量水再放入当归、黄芪，先开大火煮至滚后，入入猪血、豆皮及乌鸡鸡腿，待水滚后转成小火慢炖约20分钟。
③将金针茹及卷心菜放入锅中，转成大炎至滚后即可。
蛋白质23.8克、脂肪15克、糖类19克、热量.2卡路里。
趁热吃。
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