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鸽子是高级滋补佳品,在中国素有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉的蛋白质很高,消化率也高,且含有丰富的泛酸和软骨素,可加快创伤愈合,对脱发、白发和等有很好的疗效。鸽肉鲜嫩味美,做法多样,可做粥,可炖可烤,可清蒸或煲汤,四季均可入馔。
材料
鸽子,*参,黄芪,瘦肉
淮山,红枣,枸杞,西洋参,姜
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