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学中药middot懂中药气血双补 [复制链接]

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*参为桔梗科植物*参、素花*参或川*参的干燥根每年霜降到立冬前后是采挖*参的时节此时*参的营养回流根部,药性足*参之名,早先记载于清代《本草从新》。古代以山西上*地区出产的*参为上品。后来随着需求量与日俱增,上*人参资源日趋减少,到清代时濒临绝迹。于是人们便用一种桔梗科植物,代替原来的上*人参,并载于《本草从新》,名曰*参。*参是常用补气药,其味甘,性平,归脾经、肺经,养血生津,健脾益肺。中药里面常用于脾肺气虚,食少倦怠,咳嗽虚喘,气血不足,面色萎黄,心悸气短,津伤口渴,内热消渴等症状。*参在我国应用历史较短,因而,其古代炮制内容也较简单,近代则继承了米炒*参及蜜*参,并发展出了清炒、土炒、蜜麸炒等炮制方法。古代炮制方法清代有蜜炙(《治全》)、蜜拌蒸熟(《得配》)及米炒(《时病》)等炮制法,去皮时要用“竹刀刮”(《害利》)。现代炮制方法?*参:取原药材,除去芦头,洗净,润透,切厚片,干燥。?熟*参:取净*参,蒸2h至有香甜味时,取出,干燥。?米*参:取大米置炒药锅内,用中火加热至米出烟时,倒入*参生片,炒至大米呈老黄色时,取出,筛去米,放凉。*参每kg用大米20kg。?蜜*参:取炼蜜用适量开水稀释后,加入*参片拌匀,闷透,置炒药锅内,用文火加热,炒至黄棕色,不粘手时取出,放凉。*参每kg用炼蜜20kg。?麸炒*参:将生*参用麸皮拌炒至黄色,筛去麸皮。广东炮制*参方法:除去杂质,洗净,润透,切片或段,干燥。用法用量用量9~30克,煎服,或熬膏、入丸、散。生津、养血宜生用;补脾益肺宜炙用。用治脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴。需要注意,内有实邪、热邪者忌服,不宜与藜芦同用。不同制法的*参侧重不同?生*参擅长益气生津,多用于肺气亏虚,气血两亏,津气两伤。?米*参以补气健脾作用力强,多用于脾胃虚弱,食少,便溏。?蜜*参补中益气、润燥养阴能力较强,多用于气血两虚之证,如气短乏力,内脏下垂,四肢倦怠,月经不调。?麸炒*参的和胃健脾能力较强。人参和*参,食疗怎么选人参重补元气,而*参重补脾胃之气,两者同样都可以用于虚证,但*参多用于虚证轻证,虚脱重证仍需用人参。因此,大病、急病宜选人参,而一般性的虚症、平时食疗养生可以用*参代替。但它的力量比较薄弱,需要长期坚持食疗,才可达到改善身体的作用。*参是药食同源食材,食疗时,*参以切片为宜,其有效成分更容易煎出。下面阿香推荐给大家几款*参靓粥汤品,赶紧收藏一下~*参红枣当归鸡汤材料:当归,*参,红枣,枸杞适量,整只鸡。做法:将鸡清洗干净备用。砂锅中放入鸡,葱姜和料酒,加入适量清水,开大火烧开,撇去浮末;再加入当归、*参、红枣,盖上盖子,转小火炖1个小时,加入枸杞;最后加盐调味,再煮个3分钟即可出锅。健脾、补血、益气。参芪粥材料:*参、黄芪各10克,粳米克。做法:*参、黄芪煎水取汁。将粳米下入药汁煮成粥,以白糖调味食。参、芪均能补益脾肺之气,且黄芪还能固表止汗。参苓粥材料:*参片5克,茯苓15克,生姜3克,大米克。做法:先将*参片,茯苓、生姜一同捣碎,水煎,去渣取汁。将大米下入药汁内一同熬煮,临熟时加入少许食盐,搅拌均匀即可。益气补虚,健脾养胃。??长按
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