党参红枣枸杞乌鸡汤,暖心养胃,营养丰富 [复制链接]

这几天北方大风降温，有寒潮来袭，很多地方的最低气温已经降到零度以下啦！天冷了，出门在外的你，要注意保暖吆！一般这个时候，我们都会收到妈妈的关心，记得要多穿衣服呀，多喝点热汤……今天我也分享一道我妈妈做的党参红枣枸杞乌鸡汤！营养丰富，非常的好喝！喝一口，心里暖暖的！

一、食材的准备

主料：乌鸡g，党参50g，红枣3-5颗，枸杞5-10粒，香菇3-5个

辅料：十三香适量，盐适量，料酒适量，蒜2瓣，姜1小块，香菜1棵。

二、食材的加工和处理

1、乌鸡我们从农贸市场或者生鲜超市，选择新鲜的乌鸡，如果自己处理嫌麻烦，我们可以让商家帮我们给切好。买回家后，我们用清水把乌鸡洗净，把血水都洗出去，然后我们放在盆里进行泡制一段时间。在泡乌鸡的时候我们可以利用这段空闲的时间，将枸杞，红枣，党参和香菇进行清洗，清洗干净之后，我们将它们也用水进行泡一段时间。

2、食材清理好后，我们往锅中放入适量的清水，把洗好的乌鸡倒入锅中，然后大火将水烧开。

3、在煮乌鸡的过程中，我们将香菜洗净切段，姜切片，蒜拍松备用。

4、当锅烧开后，我们用勺子将锅内的浮沫去掉。

5、我们将煮熟的乌鸡倒入砂锅中，然后倒入党参，红枣，枸杞，香菇，姜蒜，加入适量的料酒，十三香大火烧开，在改成文火慢炖。大概炖35分钟，开盖放入适量的盐，再次加盖炖5分钟。

6、最后我们再看一下锅内的汤，如果汤中油多的话，我们可以在用小勺将上面的一层油撇一下。然后我们将做法的党参红枣枸杞乌鸡汤盛入碗中，放上一些香菜，这样就做好啦！

党参具有提高免疫力，强身健体，促进血液再生等功效，红枣枸杞具有补血补气的作用，乌鸡具有提高身体机能，延缓衰老，滋养肝肾作用。

党参枸杞红枣乌鸡汤，营养丰富。天气转凉，喝上一口妈妈做的党参枸杞红枣乌鸡汤，能量满满！