党参

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营养汤品美食在家自己做,简单好喝又养胃 [复制链接]

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鲜香羊肉汤

备料:羊肉克、葱2根、姜1块、八角2个、胡椒10粒、干辣椒2个、盐半勺、香菜2根。

做法:把羊肉放在盘中,加入清水浸泡1个小时,捞出洗净放入锅中,加入清水大火煮开,撇去浮沫焯水2分钟,捞出冲洗干净备用。

锅中烧水,水开后放入羊肉块大火煮30分钟,加入姜、葱、胡椒粒、干辣椒转中火煮1.5个小时。开盖加入盐继续煮30分钟。葱和香菜洗净切成碎,倒入锅中搅拌均匀,关火即可食用。

滋补鸽子汤

备料:鸽子1只、枸杞5克、党参10克、天麻5克、黄芪5克、白芷5克、薏米10克、莲子10克、淮山8克。

做法:把鸽子处理干净,切成小块。锅中烧水,放入鸽子块大火煮开,撇去浮沫焯水1分钟,捞出冲洗干净,控水备用。

把鸽子放入锅中,加入枸杞、党参、天麻、黄芪、白芷、薏米、莲子和淮山,倒入清水大火煮开,转中小火炖煮3个小时,开盖加入盐继续炖煮20分钟关火即可食用。

海带萝卜排骨汤

备料:海带克、萝卜1根、猪排克、干香菇5个、姜4片、枸杞10粒、香葱5根、大葱1段、料酒5克、盐半勺。

做法:把海带洗净切成块,锅中烧水水开后放入海带焯水2分钟,捞出过凉水备用,生姜洗净切成片、萝卜洗净切成段。锅中烧水,放入排骨段大火煮开,焯水2分钟,捞出冲洗干净控水备用。

把排骨放入锅中,加入姜片、料酒和香葱,再加入排骨大火煮开,转中火煮40分钟。干香菇泡发,放入锅中,加入海带继续吗,焖煮20分钟,开盖加入枸杞和白萝卜块继续炖煮15分钟。开盖放入盐搅拌均匀,关火即可食用。

牛骨汤

备料:牛骨0克、姜1块、清水适量、黄芪5克、枸杞15粒、盐一勺、鸡精半勺。

做法:把姜洗净切成片、牛骨切成段,洗净。锅中烧水,放入牛骨焯水3分钟,捞出冲洗干净控水备用。

锅中烧水,放入牛骨、姜片、黄芪和枸杞大火煮开,转中火焖煮3个小时,开盖加入盐和鸡精搅拌均匀,即可食用。

猪尾花生汤

备料:猪尾1条、姜1块、红枣5个、薏米30克、眉豆20克、蚝豉20克、盐5克。

做法:把猪尾清理干净,洗净切成段,姜切成片。眉豆洗净浸泡3个小时。锅中加入适量的水大火煮开,放入猪尾、红枣和眉豆大火煮开,撇去浮沫。盖上锅盖转中小火焖煮1个小时,开盖加入盐搅拌均匀,关火即可食用。

番茄牛腩汤

备料:牛腩克、番茄克、土豆1个、盐半勺、香叶2片、桂皮1块、八角1个、糖适量、姜1块、香葱2根、水适量、酱油5克。

做法:把牛腩洗净切成块,番茄洗净切成块,土豆去皮洗净切成块。锅中烧水,放入牛腩大火煮开,转中火撇去浮沫煮1个小时。放入土豆块和番茄,再加入八角、桂皮、盐、糖、酱油、姜片和葱节继续炖煮1个小时,关火即可食用。

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