党参

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要不能乱吃不同体质的人群适合不同的药膳 [复制链接]

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「本文来源:北青网-北京青年报」

依据不同的体质特点,分别有什么适合的药膳呢?

易感冒的气虚质

一般来说,气虚质人群的体型要么过于消瘦,要么偏胖,心悸气短,容易疲劳,爱出汗。

宜吃性质平和、偏温热、容易消化的食物,如小米、银耳、豆腐、鸡肉等;忌吃肥甘油腻、生冷苦寒的食物。忌过度疲劳。

养生药膳推荐:参芪鹌鹑汤

材料:党参15克,黄芪15克,鹌鹑1只,食盐适量。

做法:将鹌鹑宰杀后去毛,去内脏;党参、黄芪洗净切片。将党参、黄芪放入鹌鹑肚内,同置碗中,加清水、食盐适量,隔水炖2小时,除去党参、黄芪,吃肉喝汤。

功效:补中,益气,固表。

喜暖怕冷的阳虚质

这类人怕冷,手脚冰凉,常精神不振。

宜吃温热的食物,如大葱、生姜、羊肉等。忌生冷、苦寒、黏腻之物,如螃蟹、西瓜。

养生药膳推荐:枸杞炖羊肉

材料:羊腿肉克,枸杞子10克,生姜、大葱、料酒、食盐各适量。

做法:将羊肉整块入开水锅内煮透,撇净血沫,捞出切成方块;大葱切成段,生姜切片,下羊肉,一同煸炒,烹入料酒,炒透。再将羊肉同姜片一起倒入砂锅内。将枸杞子、食盐、大葱一起放入砂锅内,武火烧开,转文火炖至羊肉软烂,吃肉喝汤。

功效:补益气血、阳气,温中散寒。

爱长痘的湿热质

这类人面部油光,易生痤疮,口苦口干,身重体倦,大便不畅,小便常有灼热感。

宜吃清淡、甘寒的食物,如薏苡仁、泥鳅、黄瓜、苦瓜、绿豆等。

忌肥甘厚味、辛辣、大热大补的食物。

养生药膳推荐:薏米绿豆汤

材料:薏苡仁30克,绿豆30克。

做法:将薏苡仁淘净后用清水浸泡一夜,再与淘净的绿豆一同放入锅内,加水熬煮,直至烂熟即可。

功效:祛湿,清热,解毒。

抑郁寡欢的气郁质

这类人大多气机郁滞,体型偏瘦、情感脆弱。常两胁胀痛或胸闷,敏感多疑。

宜多吃能行气解郁的食物。忌食难消化以及容易胀气的食物;睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。

养生药膳推荐:杞瑰茶

材料:枸杞子10克,玫瑰花10克。

做法:将枸杞子、玫瑰花用开水冲泡后代茶饮。

功效:疏肝,理气,解郁。

来源:中国中医药报

责任编辑:李晓(EN)

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