红薯我们经常吃，口感又甜又绵软，营养价值也很高，富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。
可惜的是我们知道红薯的营养价值，却不知道红薯叶的营养价值比红薯更高，一般人都不会特地买来吃。其实它功效可多了~
1、提高免疫力
红薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”
2、预防贫血
每天摄取30g的番薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E
3、预防高血压
富含钾，有助血压控制，预防高血压
4、改善便秘
丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”等
今天，哈妹就教你做几道红薯叶简单易上手的做法，绝对让你吃了还想吃，快来跟哈妹学学做法吧！想获得更多美味做法，下拉底部加哈妹
