北京治疗白癜风哪最好 http://pf.39.net/bdfyy/xwdt/今日16时55分我们将迎来谷雨百川淌过千万河谷缓缓向春天告别谷雨二十四节气谷雨，二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气。顾名思义，谷雨即是播谷降雨之义，虽然和雨水节气同样有个“雨”，只是相较于雨水节气时的乍暖还寒，谷雨时节过后却是一副“杨花落尽子规啼”的暮春气象了。谷雨在谷雨时节常见的习俗有吃椿菜、采茶、走谷雨渔家祭海、赏牡丹等等让我们谷雨时节来尝鲜一饱口福谷雨尝鲜吃椿菜谷雨时节正好是香椿上市的最佳时节，此时的香椿香醇爽口，具有补阳滋阴、提高免疫力的功效，而错过这个时候，椿芽便会干老而难以食用。1.香椿拌豆腐香椿芽有一种芳香的气味，配上素净的豆腐，便成“天作之合”。将香椿芽洗净腌制，切成末，与蒸透切丁的豆腐拌在一起，滴上香油，撒上食盐，便是一道远近闻名的香椿芽拌豆腐。这种做法极素极简，却尤得春日之美。2.香椿豆儿除了豆腐，黄豆也是香椿的好搭配。鲜嫩的香椿芽，醇香的黄豆，只要拌上些许盐和香油，无需多费工夫，便是一道美味的下酒小菜。邀上三五好友，侃天说地，也是一大快事。3.炸香椿鱼另一种做法，则与清淡的香椿豆儿“南辕北辙”—“炸香椿鱼儿”。将嫩香椿洗净沥干，再裹上面糊，入热油炸黄，又酥又香。因整支香椿炸成后形似鱼，故而得名“炸香椿鱼儿”。4.香椿摊鸡蛋香椿摊鸡蛋，也是一味经典吃法。把香椿切成小粒，鸡蛋打入碗中，再将香椿、食盐、味精一起放入搅匀，锅内放油烧热，随后将调好的香椿鸡蛋放入锅中煎炒两三分钟即可食用，其味油而不腻，醇香可口。芳香扑鼻的香椿，温润软嫩的鸡蛋，一勺热油便激发出二者之间奇妙的化学反应。5.香椿饼如果不放鸡蛋，把香椿焯过水，切碎，拌入面糊中，上锅小火煎制，那又是另一道美味——香椿饼。与香椿摊鸡蛋比起来，香椿饼口感更为瓷实，香气却不输分毫，吃起来尤为难忘。6.香椿拌面要说最具北京风味的吃法，得算吃炸酱面时，把香椿芽当菜码儿。香椿芽要用盐渍过，切得极细，与黄瓜丝、青蒜末、芹菜丁、萝卜丝搭配，再与热气腾腾的炸酱拌匀了，滋溜一口，别提多美了。如果图省事，就是用香椿末配上素面，加点佐料拌一拌，也够香的！除了这些常见的小吃谷雨时节饮食还宜选择一些祛风湿、舒筋骨、温补气血的食药材进行调养谷雨药膳党参蒸鳝段！用料：鳝鱼克、党参10克、当归5克、熟火腿克、清鸡汤克、食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱各适量。做法步骤：1.党参、当归洗净浸润后切片备用;熟火腿切成片；姜、葱洗净切片、段备用。2.鳝鱼剖后除去内脏，清水洗净再用开水稍烫一下捞出，刮去鳝鱼粘液，剁去头尾，再把肉剁成6厘米长的段备用。3.锅内加入清水，放入一半的姜、葱、绍酒；煮沸后，把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出，装入汤钵内。4.将火腿、党参、当归、放于鳝鱼段面上，加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐，再灌入鸡汤。5.用绵纸湿浸封口，上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止；取出启封挑出姜、葱即成。食疗功效：温补气血，强健筋骨，活血通络。适宜人群：气血不足，体倦乏力，脾肾两虚、风湿痹痛、腰膝酸痛者。慎用人群：此膳偏温热，高血压、中风后遗症、甲亢、活动性肺结核、支气管扩张、急性炎症、瘙痒性皮肤病患者慎用。药膳方解：鳝鱼能补气血，强筋骨，除风湿，辅以党参补中益气、当归补血活血化瘀，佐以火腿、鸡汤滋补食材，有温补气血，强健筋骨，活血通络之效。芡莲薏苡排骨汤用料：排骨克、芡实30克、莲子20克、薏苡仁30克、陈皮5克、姜1块，盐适量。做法步骤：1.将芡实、莲子、薏苡仁浸泡清洗；排骨剁成小块，焯水后捞出，冲洗备用。2.将排骨、芡实、莲子、薏苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里，用大火煮开，再改用小火炖两小时，起锅前放盐调味即可。食疗功效：健脾祛湿、益肾固涩适宜人群：大便稀溏、腹满腹涨、不思饮食者。慎用人群：凡淤血阻滞、浊气太多、肝火太旺者不宜多食此膳。药膳方解：芡实和莲子有健脾益肾的作用，薏苡仁健脾祛湿，陈皮可醒脾行气开胃，排骨有补髓增益之用。合而为汤，气味醇和清润，更具健脾益气、祛湿利水、解疲倦、舒筋骨之功效，适合作为春暖雨湿的暮春时节养生保健汤品。小贴士谷雨时节天气转温大家要注意早晚温差哟！武汉广播电视台责编：李兰实习编辑：彭贝贝来源：北京日报上海发布部分图文来源于网络
