大家好，新的一天元气满满，外面大风呼啸已经进入深秋了，离冬天很近了，现在的天气越来越干燥，而且昼夜温差很大，人体特别容易缺失水分，身体会有很多不适应，除了要多喝水，注意保暖，适时的添加衣物，避免感冒。也可以煲一些润肺生津的养生汤，秋天也是最适合养生的季节。今天小编要分享给大家一道养生汤，很适合在这个季节煲给家人来喝，西瓜皮煲乌鸡汤。
西瓜皮大家一定不陌生，虽然已经到了深秋，现在人们的生活水平也提高了很多，西瓜是一年四季都可以买到的，昨天出去溜达，一个水果摊喊着西瓜十块钱四个，小编没忍住买了四个回来，西瓜是真甜，就是有点忒凉爽，吃完西瓜百分之九十九的人会把西瓜皮扔了，西瓜皮可是很不错的食材，有清热去火的功效，西瓜皮的做法颇多，例如凉拌西瓜皮，清炒西瓜皮，西瓜皮炒鸡蛋，香辣西瓜皮，西瓜皮炒肉，西瓜皮馅饼，西瓜皮饺子，还可以做果酱，小编说了这么多估计大家以后都不舍得扔西瓜皮了。
我们一般吃的都是普通的鸡肉，今天用的是黑色乌骨鸡，它的营养价值比普通的鸡要高一些，很适合女性滋补身体，乌鸡的做法绝大多数是用来煲汤的，山药红枣乌鸡汤，当归乌鸡汤，冬菇乌鸡汤，桂圆党参乌鸡汤等还有很多，不管是清炖，还是做药膳，都是补身养生的上好佳品。
西瓜皮煲乌鸡汤原料，西瓜皮克，乌鸡一小只，枸杞一小把，红枣三个。调料有，盐，味精，鸡精，姜一块，花椒，葱一颗。枸杞也是比较有营养的，养生的朋友都不陌生，用来泡茶和煲汤都是很不错的，小编买了两罐闲来没事就当零食直接吃的。我们买枸杞的，时候要选外表颜色不是很鲜艳，用手摸起来没有潮湿感，个头大小要均匀的。我们先把枸杞洗干净，放盆子里用清水泡上。
乌骨鸡是小编在菜市场买回来的20块钱一斤，一个小一点的30块钱左右，熬一锅养生汤一家人喝，也是很划算的。鸡自己选好是店家现杀的，拿回来鸡身上撒一些食用盐，均匀的搓一下，再用清水冲洗干净，把鸡的内腔里也要冲洗干净，再用刀把处理好的乌鸡斩成小块，锅里倒上水，切好的乌鸡块冷水下锅，撒上几粒花椒，大火烧开，烧开后撇去浮沫，把鸡肉捞到漏盆里用清水冲洗干净备用。
把西瓜的红瓤用勺子挖出来，在用削皮刀削掉外面的硬皮，洗干净用刀切成小块备用，葱洗干净切成段，姜洗干净削皮切成片备用，准备好一个砂锅，把处理好的乌鸡块放进去，再放入切好的葱段，姜片，还有红枣，泡好的枸杞，再倒入适量的水，大火烧开然后转小火炖一个小时，再放入切好的西瓜皮小火炖半小时，打开锅盖，撒上适量的盐，鸡精和味精调味，焖上十分钟。
这道西瓜皮煲乌鸡汤就做好了，因为西瓜皮的原因口感很清爽，汤味醇香，肉也很鲜嫩。是男女老少都可以喝的养生汤，虽然煲汤的用的时间长一点，但是慢工出细活，小编觉得做法不是很难，选食材的时候一定要用现杀的活鸡，才能煲出鲜香味浓的汤。大家学会了没有，喜欢喝汤的的朋友可以做来品尝。吃货不光要会吃还要会做，这期的分享就到这里了，谢谢大家一直以来的
