白癜风老牌名院 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ks811/今天吃板栗乌鸡汤,以前都是吃的炒板栗,是不是吃几颗就感觉有点口干?要喝一口水来缓解缓解,今天板栗这样做吧!原来炖的板栗口感更好,主要是没有炒板栗那么干,吃起来香甜粉糯,有了板栗的加入汤汁也变得甘甜鲜香,太可口了!我把汤汁全部喝完了!
By晨曦阳光
用料
乌鸡半只红枣6个板栗10个党参1根枸杞6颗黄芪8片当归(可不加)适量虫草花少许老姜1块
做法步骤
1、如图准备所有食材。
2、为了快速去皮,板栗底部先切一小口,然后下水加一点盐煮五分钟,再趁热剥皮。
3、鸡肉放两勺料酒、少许姜片简单的焯水后,再过一遍凉水。
4、有条件的最好放一点鸡油,鸡油炒出油,我买半只鸡没有鸡油,放点姜片和调和油炒一下。
5、砂锅里加入鲜开水,放入虫草花,黄芪、党参、当归、红枣,先放一半的板栗,小火炖20分钟。
6、剩下的一半板栗在炖了20分钟后放,加一点枸杞,调味盐和胡椒粉,再炖20分钟。
7、乌鸡汤炖好啦
8、效果图。
小贴士
这道滋补美味的川滇特色乌鸡汤就分享给你们咯,朋友如果喜欢这道菜谱可以