党参

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生津利水美白皮肤健脾养胃的党参椰汁鸡 [复制链接]

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椰果果肉g,

椰汁ml,

老母鸡g,

姜片10g,党参、沙参各1根。

(1) 将老母鸡剁成块,用流水洗净,冷水下锅,水沸后焯烫去除血沫,捞出备用。椰果果肉切小块。

(2) 将所有原料放入电砂锅中,加入适量清水,用大火煮开后,转小火煲煮2.5小时以上即可。

既用椰肉、又用椰汁固然有好处,不过也有麻烦。一般来讲,椰汁好喝的时候椰肉已经不行了,而椰肉好吃的时候,椰汁还不成气候。做的时候可以根据自己的情况在二者间取舍。不过,这道汤并不适宜那些肝火旺盛的人喝。

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