北京治白癜风的中医院 https://mip.yyk.99.com.cn/fengtai/68389/开放的这么多天来,相信越来越多的人对食疗的信任度日益剧增,前有人民日报分享发热,咳嗽,止痛3大系列的居家食疗,后有不断出现的一线中医,以自己杨过的亲身经历亲身感受来和大家分享经验,比如今天的主角邱医生,前后就是3天左右的时间,比起很多喉咙吞刀片,水泥堵鼻子的杨过们,邱医生明显幸运多了,能够让他前三天就迅速解决战斗的关键助手,竟然是胡椒鸡汤和泡脚!文章末尾还有邱医生解释,大家不要错过。
据他本人说道,第一天晚上开始发热发烧喝了小柴胡不管用,第二天加了桔梗葛根也还没用,终于在第二天晚上吃上了胡椒鸡汤加泡脚,出汗了,第三天睡醒后就进入恢复期了,所以我今天就是重点来和大家分享胡椒鸡汤的做法,当然可以为了追求品质加上猪肚,两广人应该再熟悉不过了,因为猪肚鸡汤必须要放胡椒的!
主要食材:猪肚,鸡,面粉,白醋,葱姜,盐,胡椒粉,料酒,红枣肉,枸杞,桂圆,莲子,*参,后面这些附带的药材,吃不惯的可以不加,胡椒猪肚鸡汤一样非常鲜美,多了药材反而不容易控制份量。
1、买回来的新鲜猪肚加入1-2勺的面粉,1勺白米醋,里里外外反复搓揉,把脏东西搓出来以后冲洗干净,这样重复3次以上,再把猪肚翻过来把多余的油脂剪掉。
2、猪肚冷水下锅加入葱段和姜片,再来2勺料酒,大火煮开焯水5-7分钟,捞出放凉切小块备用。
3、沙煲里油热后加入葱姜末和白胡椒炒出香味,想要出汗可以放多一点捣碎的胡椒,接着把猪肚条放进砂锅里随便翻炒2轮。
4、倒入没过猪肚的开水,加入1茶匙桂圆,1茶匙*参,红枣,莲子,开大火煮开5分钟,转小火焖煮60分钟。不喜欢药膳味道这一步的药材可以忽略。
5、经过60分钟的熬煮,猪肚已经煮出味道且煮得口感更好了,这时候再下入鸡块,开中火焖煮15分钟。
6、临出锅前的3分钟,再把枸杞放进去,加入适量的盐调味道,就可以吃了,可以先喝汤,再把汤渣炒了吃,或者连汤带渣一起吃。这个汤确实很补,在两广地区都是坐月子的人,或者是家里来客人了,才会有机会喝得到猪肚鸡汤,大家记得要把胡椒给放够。
易厨食代白胡椒粒家庭用瓶装调味料炒菜炖肉煲汤白胡椒颗粒香辛料g京东好评率99%无理由退换京东配送旗舰店¥27.5购买
小贴士:
邱医生喝胡椒鸡汤的原理是为了在前期发汗,胡椒鸡汤不是唯一的选择,比如他还罗列出了酸辣粉,葱姜汤,甚至是滚烫的白粥都可以,最重要的是要趁热喝下去,让自己出一身汗,大家明白了吗?当然胡椒猪肚鸡汤不仅可以满足出汗,还可以补充营养味道好,谁会不爱喝呢?
今天的胡椒猪肚鸡汤就到这里了,其实没有身体不适的时候也是可以煲来解馋的,希望大家都可以吃好喝好增强抵抗力,创作不易,如果今天的内容对大家有帮助的话,希望大家高抬贵手长按点赞加