*参在平常生活中，应该算是比较常见的一种中药了。并且*参有许多的功效，在中医里面也是一种补药，*参的作用也非常大，在许多方面都能用到*参。
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许多人都把*参当作一种食材，用来当药膳吃，这样吃不仅能把*参的作用发挥出来，还能让跟*参一起做的一些食材的作用发挥出来，然后是做起来又营养又健康。下面来给大家说一下怎么用*参来做药膳。
有一种药叫当归*参蜜枣火腿鸡汤。
这个药里面就用了当归和*参两种药材来做药膳，加之火腿、鸡肉。首先将冲洗干净，然后打好结，把生姜也切成片，火腿切成片，然后把香菇木耳蜜枣用温水给泡发，再将鸡腿放入冷水中煮沸备用。
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然后就是用砂锅来熬汤了，砂锅里面放入鸡腿，木耳，香菇，蜜枣，火腿片，当归，*参，姜片等等。然后再加一些水，把火烧开，大概煲30分钟左右就可以盛出来了。
如果是鸡肉的话，那么时间就会久一点，普通的鸡腿肉时间30分钟就差不多了。当归根*参都有补血补气的作用，在冬天的时候可以温补身体，是一个很好的药膳，并且这个也很容易操作。
第二给大家讲一个益气补血汤。
食材是猪脊骨，*参，桂圆肉，芡实，枸杞，红枣。将猪脊骨大块的洗干净之后放到开水锅中烫出血水，然后捞起用冷水冲洗干净，再把锅洗干净，放入*参，红枣，桂圆，芡实，再放入六碗水的样子，用大火开始煲，大概开始煲好之后再加入枸杞与盐，十分钟的样子就可以盛出来了。这一款汤每个星期喝大概两次的样子就可以了，喝了之后可以让自己的面色更加红润。
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最后给大家推荐一个就是淮山*参瘦肉汤。
这个汤需要的食材有，瘦肉，枸杞，*参，淮山。首先将瘦肉用开水烫一下，去血水，然后把瘦肉切成大块备用，然后再把格机*参洗干净，最后就是把瘦肉倒进炖锅里面，加入一些水，还有*参大火炖一个小时的样子，就可以将淮山去皮放进去了，再过半个小时就把枸杞放进去，然后再盖上盖子炖半个小时就可以了。
淮山也有许多的功能，淮山与*参结合在一起，不仅可以让汤的味道更鲜美，还能对大家的身体有非常大的帮助，帮助调养肠胃。
