现在的小孩少，一般的家庭都是3-4个人，买什菜，做什么菜，负责家里做菜的人最烦恼的事，又要算成本，又要营养。
鸡肉有营养，老少男女都喜欢，忌口的少之又少。现在市场上一个要60-80元。买了一个鸡，要买其它，开支超标，一个鸡做一个菜，又太单调，下面教大家做好吃又营养一鸡三味的方法。
锅里加水，放入鸡头鸡颈鸡脚，三片姜，大火烧开后放入那个未砍的半只鸡，再大火烧开，关小火煮5分钟把火关了。12分钟后把半只鸡捞出放凉，砍块装盘，味碟放入蒜茸，香菜段，倒入生抽，白切鸡完成了。
土豆焖鸡：克土豆，滚刀切成鸡肉大小的块。热锅放适量的油，6个蒜子，三片姜爆香后放入切好的鸡肉翻炒2分钟，加一碗水，放入切好的土豆，适量的蚝油，生抽，盐，盖上锅盖，大火烧开后，开小火焖8分钟，掀开锅盖放适量的淀粉水翻炒收汁装碟即可。
鸡汤：干淮山50克，玉竹20克，党参2克，枸杞20颗，冷水泡一个小时后放入鸡头鸡颈鸡脚的汤大火烧开，开小火煲15分钟，用适量的盐，鸡粉调味即可。
一鸡三味做好了，有白切鸡，土豆焖鸡，有淮山鸡汤，来个凉拌菜，再炒个青菜，四菜一汤，一家三口吃得津津有味。你学会了吗？不懂的地方在评论区留意戓私聊，我会为你一一解答。请