朋克养生，一种90后自救式生活方式。
一边不断地放肆，一边做着应急保养：一边熬着最晚的夜，一边用着最贵的面膜和护肝片；蹦完迪，来杯养生茶；啤酒加枸杞，可乐放党参…….
虽然心是自由的，但是还是要有健康意识。
而我们今天就来做一份朋克养生甜品，不要有吃甜品的罪恶感，毕竟是铁观音奶冻!
（滑至最后获得完整原料+工具表）
1.5g吉利丁片泡冰水。
2.g牛奶,g淡奶油和30g细砂糖倒入锅中混合,开火加热至细砂糖融化,冒小泡就关火。
3.趁热放入泡好水的吉利丁片,搅拌至融化。
4.将液体过筛装入茶杯中,放凉后放入冰箱冷藏至少4小时,最好放在冰箱里过一夜晚。
5.5g铁观音用沸水冲泡开后滤出茶叶,只取茶水备用。
6.将茶水与3g海藻酸钠混合,搅拌均匀,放一晚静置去气泡。
7.把乳酸钙倒入净水中搅拌均匀,然后用滴管把茶水滴入溶液中,滴进去变成珠珠就捞起来,防止膜变厚。
8.将冻好的奶冻取出,放上铁观音珠珠就OK了~
文
阿薰
图
餐桌手记
编辑
阿薰